Se você quiser mimar sua casa com um prato incomum e muito saboroso, experimente fazer bolinhas de queijo com queijo cottage. Certamente agradarão a todos, sem exceção.
É necessário
- - 300 gramas de farinha;
- - 2 colheres de sopa de açúcar;
- - 250 gramas de queijo cottage;
- - um ovo;
- - ½ colher de chá de refrigerante temperado;
- - 1/3 colher de chá de sal;
- - vanilina (a gosto);
- - óleo vegetal refinado (para fritar).
Instruções
Passo 1
O primeiro passo é bater um ovo de galinha com açúcar e sal (se desejar, você pode adicionar raspas de limão, vanilina ou qualquer outro aditivo à mistura de ovo). É melhor bater em uma tigela funda, pois no futuro é aqui que todos os outros produtos devem ser adicionados.
Passo 2
Em seguida, coloque o queijo cottage e o refrigerante em uma tigela, misture tudo bem até formar uma massa homogênea. Vale ressaltar que para o preparo de bolinhos de requeijão, é preferível utilizar requeijão fresquinho, nesse caso, fica mais fofinho.
etapa 3
O próximo passo é adicionar farinha. Despeje a farinha na travessa aos poucos, mexendo bem todas as vezes para que não formem grumos. No final, a massa da coalhada deve ficar moderadamente espessa, aproximadamente como creme azedo espesso.
Passo 4
Em seguida, você precisa colocar uma panela no fogo, despeje óleo vegetal nele. Assim que o óleo ferver, unte as mãos com óleo, pegue com cuidado um pedacinho de massa e faça uma bola do tamanho de uma noz. Imediatamente coloque-o em uma panela em óleo fervente. Faça o resto das bolas de queijo da mesma forma e frite até ficarem cozidas.
Etapa 5
Imediatamente após a fritura, as bolas de queijo devem ser dispostas sobre papel-toalha para absorver o excesso de gordura. Depois de esfriar completamente, as bolas podem ser polvilhadas com açúcar de confeiteiro e servidas.
