Infelizmente, nem sempre é possível preparar um café da manhã caseiro completo. Uma excelente solução seriam receitas de pequenos-almoços rápidos, que irão poupar tempo e alimentar a sua família.
Pão de Pizza
Você vai precisar de:
- Baton - 1/2 pc.
- Ovos 2-3 pcs.
- Enchidos (linguiça) 100-150 gr.
- Tomate - 1 pc.
- Maionese - 1 colher de sopa
- Sal
- Óleo de girassol
Corte o pão em pedaços de sanduíche, retire com cuidado a migalha e coloque em uma tigela, acrescente as linguiças picadas, sal e pimenta. Bata os ovos com a maionese e despeje na massa, misture bem. Corte os tomates em rodelas finas e também envie para uma tigela. Agora é preciso misturar com muito mais cuidado para não danificar os tomates. Despeje o óleo de girassol na panela, deixe ferver e reduza o gás. Disponha com cuidado as cascas do pão em uma assadeira e deixe fritar levemente por baixo, espalhe o recheio com uma colher de sopa, nivele e deixe sob a tampa por 5 minutos. Vire e frite do outro lado.
Ovos fritos em pão
Você vai precisar de:
- Baton 2 peças
- Ovos - 2 unid.
- Sal
- Óleo de girassol
Da mesma forma, você pode cozinhar com um olho no pão, só precisa fritar de um lado. Não será supérfluo lembrar que os ovos devem ser frescos.
Yoka de Lavash
Este prato não é muito popular entre os russos, mas, depois de experimentá-lo uma vez, muitos o cozinham regularmente.
Você vai precisar de:
- Lavash
- Queijo duro 50 gr.
- Ovo - 1 unidade.
- Sal
- Manteiga 30-50 gr.
- Verdes 1 colher de sopa.
Pique finamente as verduras (endro, salsa), esfregue o queijo em um ralador grosso. Numa frigideira leve ao lume a manteiga. Enquanto a manteiga derrete, coloque o pão sírio sobre a mesa, quebre um ovo, sal, pimenta e mexa levemente com um garfo, polvilhe com ervas e queijo. Envolvemos as pontas do pão sírio para obter um envelope ou um triângulo. Colocamos no óleo aquecido com a costura voltada para baixo e fritamos dos dois lados até dourar.
Omelete em um pacote
Uma receita muito original de omelete com vegetais e ervas.
Você vai precisar de:
- Legumes: tomate, pimentão, cebola (congelada)
- Verdes
- pimenta salgada
- Ovos
Coloque a água para ferver em uma panela grande. Enquanto ferve, pique os vegetais frescos ao acaso, pique finamente as verduras e despeje tudo em uma tigela. Bata os ovos com sal e pimenta e regue com os legumes, misture tudo bem. Despeje a mistura em um saco plástico forte, amarre e coloque em água fervente. O tempo de cozimento é de 10-15 minutos. Retire com cuidado o saquinho da água, corte e coloque a omelete nos pratos. A vantagem do prato é que você não precisa ficar parado no fogão, temendo que a omelete queime.
Pastéis lavash preguiçosos
Você vai precisar de:
- Lavash 2 a 3 folhas finas
- Carne de porco picada ou frango 300g.
- Cebola média - 1 un.
- Água - 50 gr.
- Ovo - 1 peça.
É melhor sentenciar a carne picada com antecedência, passar a cebola por um moedor de carne, adicionar sal e pimenta. Numa tigela separada, bata os ovos, acrescente 50 gr à carne picada. água fria, misture bem. Corte o pão pita em quadrados de cerca de 10 * 10 cm. Coloque a carne picada na diagonal sobre o pão pita (como se fosse um triângulo), unte as pontas com um ovo, enrole e frite em óleo de girassol quente de ambos os lados sob o tampa.
