Entre a grande variedade de cupcakes, um dos mais populares é o cupcake de passas chamado "Stolichny". Nos tempos soviéticos, era vendido em todas as cozinhas, mas hoje você pode comprá-lo longe de qualquer lugar. E não é um fato que o cupcake comprado terá o gosto do original "da infância". Melhor tentar assar você mesmo.
É necessário
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- 160 g de farinha
- 200 g de açúcar
- 150 g de manteiga
- 3 ovos
- 1 colher de chá fermento em pó
- 1 Colher de Sopa. eu. conhaque
- sal
- açúcar em pó
Instruções
Passo 1
Ligue o forno para aquecer até 180 ° C.
Passo 2
Derreta a manteiga e deixe esfriar um pouco em temperatura ambiente. Bata os ovos com um batedor ou batedeira e acrescente a manteiga resfriada.
etapa 3
Peneire a farinha, misture com o fermento, para que fique bem distribuída na massa.
Passo 4
Adicione o conhaque, as passas a uma tigela com os ovos e a manteiga, adicione a farinha preparada, mexa com uma colher até ficar homogêneo.
Etapa 5
Despeje a massa em uma assadeira untada, leve o bolo ao forno para assar por 40-50 minutos. Use uma vara de madeira para verificar se está pronta. O palito de madeira imerso no bolo deve permanecer seco após a sua retirada, sem deixar resíduos de massa aderida.
Etapa 6
O tempo de cozimento depende do seu forno, por isso pode demorar um pouco mais para o bolo assar completamente.
Etapa 7
Retire o bolo acabado do forno, sacuda-o da forma e polvilhe com açúcar de confeiteiro ainda quente.
