As cozinhas étnicas de diferentes povos do mundo estão se tornando cada vez mais populares a cada ano e gradualmente sendo introduzidas em nossas vidas. Do ponto de vista da dietética e da nutrição adequada, algumas cozinhas nacionais diferem de outras no alto teor de substâncias úteis e necessárias nos ingredientes. Quais são as cozinhas mais úteis do mundo?
Instruções
Passo 1
O Japão é um dos países com a vida mais longa da população. Os produtos básicos da culinária japonesa incluem verduras, couve chinesa, algas marinhas, arroz, soja e produtos de soja (tofu, pasta de missô). O peixe é consumido pelos japoneses com muito mais frequência do que frango ou carne, ao contrário dos países europeus. Isso significa que o teor de gordura insaturada que é benéfico para o sistema cardiovascular é significativamente maior do que a gordura saturada encontrada em aves ou bovinos. Até os doces com os quais estamos acostumados na culinária japonesa são feitos com ingredientes derivados do arroz ou do feijão.
O que torna esta cozinha ainda mais saudável é o método de cozimento. No Japão, quase nenhuma gordura é usada na culinária. As bebidas consumidas aqui incluem chá, menos vinho. O arroz integral adiciona uma dieta rica em fibras à dieta.
Passo 2
A culinária tailandesa inclui vegetais frescos, ervas e especiarias. Os tailandeses adoram preparar sopa de arroz, bem como pratos de curry com peixe, leite de coco, e também reabastecer os pratos com inúmeras ervas e especiarias (como pimenta, coentro, açafrão, açafrão, coentro, cominho). A Tailândia tem uma baixa taxa de câncer gastrointestinal, provavelmente devido ao alto consumo de certas especiarias, como gengibre e capim-limão, que têm um efeito benéfico no sistema digestivo. Como no Japão, os principais métodos de cozimento são fritar ou cozinhar no vapor, com um mínimo de gordura. Freqüentemente, uma refeição tailandesa termina com frutas frescas em vez de sobremesas doces.
etapa 3
A Grécia está localizada no coração da Europa. Ela é conhecida por sua dieta mediterrânea, que ajuda a fortalecer o sistema cardiovascular do corpo. A culinária grega é rica em gordura insaturada (azeite, peixe) e pobre em gordura saturada (carne e alimentos fritos). Os alimentos mais populares na culinária grega incluem azeitonas, nozes, frutos do mar, queijo de cabra, iogurte, folhas de uva recheadas e até cordeiro. Muitos molhos são à base de tomate e a maioria dos molhos para salada é feita com uma combinação de azeite e vinagre.
Passo 4
A comida tradicional mexicana é preparada com feijão, arroz, tomate, tortilhas de cereais e milho. Feijão e arroz trabalham juntos para formar uma proteína completa, então esta é uma ótima opção para vegetarianos. O consumo mais comum é o abacate ou guacomole, que contém gorduras insaturadas que são mais benéficas para o corpo, ao contrário do creme de leite ou nosso queijo usual.
