Acontece que em um forno de micro-ondas você pode não apenas cozinhar os pratos principais ou os pratos principais, mas também usá-los para assar. As vantagens em relação ao forno convencional são que a massa é cozida no microondas mais rapidamente e o produto final é macio e arejado.
É necessário
-
- - microondas;
- - utensílios para cozer no forno microondas;
- - massa.
Instruções
Passo 1
Prepare utensílios de cozimento. É proibido usar um de metal para cozinhar alimentos em um forno de micro-ondas. Portanto, obtenha formas especiais de vidro, cerâmica. Note que os pratos devem ser de material resistente ao calor, pois a massa, devido ao teor de açúcar e gordura, aquece muito sob a ação do micro-ondas. Além disso, opte por frigideiras com lados altos porque a massa cresce melhor no microondas do que no forno.
Passo 2
Observe rigorosamente a proporção dos produtos utilizados no preparo da massa. Deixe a comida no balcão por 10-15 minutos, a menos que especificado de outra forma na receita. É aconselhável misturar os ingredientes à mesma temperatura.
etapa 3
Mexa bem todos os ingredientes da massa. Isso diz respeito principalmente ao açúcar. Pedaços de açúcar não dissolvidos podem queimar durante o cozimento. Certifique-se de que a massa esteja lisa e macia. Se você estiver preparando uma receita para um forno convencional, aumente a quantidade de líquido na massa, principalmente se estiver usando um alimento seco de conveniência.
Passo 4
Lubrifique uma assadeira com óleo vegetal ou manteiga. Você pode colocar uma folha de papel oleado no fundo do prato. Não polvilhe as paredes do recipiente com migalhas ou farinha. Não preencha mais da metade do formulário com massa. Fure a torta úmida em vários lugares com um garfo para que o vapor possa escapar. Se você for assar assados em porções, os pedaços de massa devem ter o mesmo tamanho possível para assar uniformemente. Coloque os itens grandes no centro do prato e organize os itens pequenos ao longo da borda. Cobrir a forma com pergaminho ou filme só serve para acelerar o processo de cozimento se a massa tiver uma consistência densa.
Etapa 5
Escolha um nível de potência em função da composição da massa e da forma do futuro prato. Coza pastéis com fruta, recheio de frutos silvestres, pão de gengibre numa potência abaixo da média. Para muffins, pão de gengibre, use uma configuração de baixa potência. Asse massa densa, produtos recheados em potência média e acima de média.
Etapa 6
Calcule o tempo de cozimento do prato em função do peso do produto. Você pode abrir a porta do micro-ondas em qualquer estágio do cozimento, a massa não cairá. Fure o item com uma vara de madeira. Se a massa for cozida, ela permanecerá limpa. Uma crosta rosada em produtos assados no microondas não se forma. Observe que o processo de cozimento continua por algum tempo após a exposição ao microondas. Portanto, se as bordas do produto já estiverem prontas e o meio ainda parecer úmido, desligue o micro-ondas e deixe os assados na forma por mais 5-15 minutos.
