Nem sempre é possível comer uma lata de ensopado ou outro tipo de comida enlatada imediatamente após a abertura. No entanto, ao colocá-lo na geladeira, lembre-se de que esses produtos podem ser armazenados desta forma por um período limitado de tempo.
Os alimentos enlatados são muito convenientes para uso nas mais diversas situações: não requerem condições especiais de armazenamento, e para comer o conteúdo de um pote basta ter um dispositivo para abri-lo e uma colher ou garfo - nenhum outro dispositivos são necessários para isso. É por isso que a comida enlatada é tão popular entre as pessoas que vão de viagem, pesca ou outros lugares que se caracterizam pela ausência das comodidades usuais.
Comida enlatada
O alimento enlatado é um alimento especialmente processado e embalado que, graças ao tratamento térmico intensivo e ao acondicionamento em recipientes de metal, pode ser armazenado tanto na geladeira como em temperatura ambiente por um longo tempo.
Atualmente, uma grande variedade de tipos de produtos são submetidos ao enlatamento. Assim, entre os vegetais, os alimentos enlatados mais populares são ervilhas, milho doce, pepino, tomate, feijão, cenoura e outros. Um tipo comum de comida enlatada é o peixe enlatado, e tipos de peixes como salmão rosa, arenque, cavala, carpa prateada, truta e outros estão sujeitos a embalagem em potes. Além disso, outros tipos de frutos do mar, como lulas e algas marinhas, também são enlatados. Por fim, várias carnes como frango, bovino e suíno são enlatadas nas prateleiras das lojas. Ao mesmo tempo, são embalados em potes, tanto na forma pura como com adições na forma de vários acompanhamentos - por exemplo, cevada pérola, trigo sarraceno, grumos de arroz.
Armazenamento de comida enlatada
A vida útil dos alimentos enlatados, dependendo do tipo, pode ser de vários anos. Ao mesmo tempo, o prazo de validade indicado pelo fabricante geralmente não é o período de tempo durante o qual o alimento enlatado garantido é comestível, mas o período de preservação garantida da embalagem: é metal, portanto está sujeito à corrosão.
Mas na forma aberta, a vida útil dos alimentos enlatados é muito mais curta, e os vegetais enlatados são armazenados um pouco mais do que a carne e o peixe. Assim, após a abertura da embalagem, o conteúdo da lata só pode ser armazenado na geladeira, devendo ser consumido em 2 a 3 dias. Para garantir a preservação do conteúdo pelo menos durante este tempo, deve-se transferir as conservas para um recipiente de vidro e fechá-lo bem com uma tampa.
