Bryndza dá a este prato um charme mediterrâneo único, enquanto notas de pimenta e alho adicionam especiarias.
É necessário
- - 350 g de massa em forma de concha;
- - meia cebola;
- - 1 dente de alho;
- - 0,5 cápsulas de chili;
- - 2 colheres de sopa de óleo vegetal;
- - 430 g de espinafre congelado;
- - 1 mesa. uma colher de suco de limão;
- - 170 g de queijo feta;
- - 2 raminhos de manjericão;
- - sal, pimenta preta a gosto.
Instruções
Passo 1
Ferva o macarrão com casca em bastante água.
Passo 2
Descasque e pique o alho e a cebola o mais pequeno possível. Descasque e pique as pimentas.
etapa 3
Numa panela aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola por cerca de 5 minutos, depois acrescente o espinafre congelado, retire a panela do fogo e tampe. Quando o espinafre diminuir a velocidade, aperte-o levemente.
Passo 4
Escorra o macarrão e acrescente ao espinafre com a pimenta. Tempere com 1 colher de sopa de suco de limão, sal e pimenta.
Etapa 5
Corte o queijo em cubos grandes, acrescente ao macarrão e leve ao fogo por 3 minutos. Polvilhe o prato com manjericão picado antes de servir.
