A coalhada de laranja com morangos é uma massa doce que te servirá de sobremesa e pequeno-almoço. Devido ao queijo cottage e à abundância de frutas, essa torta acaba sendo nutritiva.
É necessário
- - 400 g de queijo cottage;
- - 250 g de farinha de trigo;
- - 230 g de manteiga;
- - 200 g de açúcar;
- - 10 g de açúcar de baunilha;
- - 10 g de fermento em pó;
- - 4 ovos;
- - 1 laranja;
- - uma pitada de sal.
- Para Registro:
- - 200 g de morangos;
- - açucar em pó.
Instruções
Passo 1
Enxágue a laranja, retire as raspas com um descascador de legumes e esprema mais suco da polpa. Combine o queijo cottage com a manteiga amolecida em temperatura ambiente, acrescente o suco de laranja e as raspas picadas. As raspas podem ser cortadas em tiras finas ou esfregadas em um ralador fino.
Passo 2
Peneire a farinha com o fermento e o sal. Adicione a mistura seca à massa de manteiga de coalhada, misture com um mixer.
etapa 3
Bata os ovos crus com o açúcar de baunilha e o açúcar puro. Adicione a massa resultante à mistura de farinha e requeijão, misture delicadamente com uma espátula.
Passo 4
Unte um prato com cerca de 23 cm de diâmetro, polvilhe um pouco de farinha por cima, para que depois a coalhada acabada seja mais fácil de retirar. Coloque a massa em uma forma, alise sua superfície. Leve ao forno pré-aquecido.
Etapa 5
Asse a coalhada de laranja a 180 graus por 40-45 minutos. Em seguida, resfrie sem tirar da forma. Somente quando a torta esfriar completamente, transfira-a para uma travessa. Coloque as metades dos morangos frescos por cima da coalhada e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
