Os vegetais frescos estão disponíveis nos supermercados durante todo o ano. No entanto, o preço e a qualidade do produto costumam ser decepcionantes na baixa temporada. Portanto, a maioria dos proprietários de visão compram vegetais no outono. Mas então surge outra questão: como preservá-los adequadamente em casa. Uma varanda é perfeita para esse fim.
É necessário
- - caixas de madeira para guardar vegetais;
- - armários ventilados;
- - sacos de tecido;
- - Sacolas de papel;
- - Jarras de vidro;
- - redes;
- - areia;
- - aquecedores.
Instruções
Passo 1
Dê uma olhada nos vegetais que você está armazenando. Eles devem ser frescos, sem hematomas, danos, podridão. Micróbios se multiplicam ativamente em vegetais danificados e levam à deterioração de bons espécimes. Os vegetais não devem ser lavados antes de serem guardados, caso contrário, existe uma grande probabilidade de surgirem bolor e apodrecerem rapidamente. Sacuda a sujeira das frutas e limpe cada uma com um pano seco.
Passo 2
Prepare uma varanda para guardar vegetais. Deve ser isolado; no inverno, a temperatura não deve cair abaixo de zero grau. Equipar caixas de madeira para legumes, armários abertos especiais na varanda. As caixas também podem ser isoladas com algodão, trapos, serragem, espuma. Ventile a área periodicamente, mas monitore a temperatura e a umidade. Inspecione os alimentos armazenados regularmente. Escolha e descarte os vegetais estragados.
etapa 3
Coloque as batatas em sacos de papel, sacos de tecido ou engradados de madeira. As batatas podem ficar mofadas em um saco plástico. Certifique-se de que nenhuma luz solar incide sobre os tubérculos. A carne enlatada venenosa se forma nas batatas quando exposta à luz, portanto, não coma frutas verdes.
Passo 4
Disponha as cenouras em fileiras em uma caixa de madeira e polvilhe com areia seca. Com o início da geada, cubra a caixa da varanda com um cobertor quente. Além disso, as cenouras podem ser embrulhadas em papel, colocadas em uma jarra de vidro e dobradas na varanda. Em geadas severas, o frasco deve ser fechado com uma tampa.
Etapa 5
Coloque beterrabas, rabanetes, rabanetes e abobrinhas em um saco de pano ou em uma caixa larga de armazenamento de vegetais. Essas frutas são as mais fáceis de passar o inverno.
Etapa 6
Seque a cebola e o alho perto da bateria e, em seguida, dobre-os em uma rede ou meia de náilon. Selecione repolhos de tamanho médio para armazenar o repolho. Também dobre-os na rede sem quebrar as folhas de cima, que protegem o repolho de murchar. Em seguida, pendure as redes com vegetais na varanda em um armário ventilado.
