O bolo acabou sendo extraordinariamente saboroso e incrível. Consiste em quatro crosta de limão embebida em creme de café. A iguaria vai decorar a mesa festiva e deliciar a família, assim como os convidados.
É necessário
- - 200 g de farinha
- - 200 ml de kefir
- - 250 g de manteiga
- - 200 g de açúcar granulado
- - raspas de limão
- - 1, 5 colher de chá fermento em pó
- - 400 ml de leite
- - 1, 5 art. eu. café natural
- - 5 colheres de sopa. eu. semolina
Instruções
Passo 1
Prepare a massa. Bata a manteiga com 150 g de açúcar granulado. Rale as raspas de limão e adicione à mistura de manteiga e açúcar. Adicione o kefir, a farinha, o fermento e mexa até ficar homogêneo.
Passo 2
Forre uma assadeira com papel manteiga e massa. Asse em forno pré-aquecido a 180 ° por 30-35 minutos até dourar. Retire do forno e deixe esfriar. Corte o biscoito em quartos. Corte os bolos uniformemente com um prato. E pique as sobras em migalhas.
etapa 3
Prepare o creme. Mergulhe a gelatina em água fria e deixe por 10-15 minutos, ela deve inchar. Prepare o café em água quente. Em seguida, esfrie e coe bem. Despeje o leite e mexa. Adicione a sêmola e 50 g de açúcar granulado, misture bem e leve ao fogo, leve para ferver, mexendo de vez em quando. Retire do fogo e deixe esfriar. Adicione a gelatina à mistura resfriada e mexa.
Passo 4
Bata na batedeira 200 g de manteiga à temperatura ambiente. Adicione a mistura de leite e bata até ficar homogêneo.
Etapa 5
Lubrifique cada crosta com creme e coloque em um prato. Unte também a parte superior e as laterais do bolo. Polvilhe com as migalhas e guarde em local fresco por 8 a 10 horas.
