Concorda que não há cheiro mais agradável do que o cheiro a pão acabado de fazer … Encha a sua casa com este aroma, porque pão caseiro é muito simples! Você não precisa de uma máquina de fazer pão, nem de massa fermentada, nem de nenhuma habilidade culinária especial. Ingredientes mínimos e resultado máximo - tudo o que amamos!
É necessário
- - 500 g de farinha de panificação;
- - 1 g de fermento seco equivale a cerca de 1/4 de colher de chá;
- - 10 g de sal;
- - 400 ml de água.
Instruções
Passo 1
Peneire a farinha e misture com o fermento - mexa com a mão e pronto. Então, enquanto mexe, despeje água morna (não quente!) E mexa até ficar homogêneo. Tampe a tigela e deixe em temperatura ambiente por 12 horas.
Passo 2
Prepare uma assadeira de pão. O formulário deve ter tampa, isso é imprescindível!
Polvilhe a superfície de trabalho com farinha, transfira a massa para ela e divida em duas fatias. Em seguida, transfira-os para uma toalha de linho enfarinhada.
etapa 3
Nesse ínterim, pré-aqueça o forno a um máximo (240 graus) junto com a forma em que vamos assar. Depois de 20-30 minutos, quando o forno e, principalmente, a forma estiverem bem aquecidos, colocamos a primeira peça dentro dela, e a superfície que estava em cima deve ficar embaixo: teremos um pão mais poroso e arejado. Cubra o prato com uma tampa e leve ao forno por 25 minutos. Após um determinado período de tempo, retire a tampa e o forno por mais 15 minutos a uma temperatura de 190 graus.
Bom apetite!
