Depois de uma semana de trabalho em um escritório abafado, é tão bom nos reunirmos no fim de semana com os amigos e sair para o campo. Ar puro, lagoa, companhia agradável. O que poderia ser melhor? Como é bom para todos juntos, sem pressa, conjurar ao redor do fogo sobre a preparação de um prato quente. E esse prato pode muito bem se tornar um churrasco fumegante e cheiroso. Seguindo regras simples, você pode alimentar de forma fácil e simples até mesmo uma grande empresa. De acordo com o dicionário explicativo da língua russa Kuznetsov, churrasco é um assado, feito em uma churrasqueira colocada sobre carvão. Fazer um churrasco com as próprias mãos não é difícil.
É necessário
-
- 1. Carne: frango
- carne de porco.
- 2. Kefir.
- 3. Bow.
- 4. Temperos de churrasco.
- 5. Sal.
- 6. Churrasqueira.
- 7. Faca.
- 8. Lenha ou carvão pronto.
Instruções
Passo 1
Deixe marinar a carne. Para fazer isso, a carne precisa ser cortada em pedaços de cerca de 70-100 gramas. Coloque a carne em uma tigela para marinar.
Passo 2
Corte a cebola ao meio rodelas e acrescente à carne. Você precisa comer muita cebola - assim a carne vai marinar melhor e haverá cebolas assadas suficientes para todos.
etapa 3
Despeje o kefir sobre a carne e as cebolas para que cubra completamente a carne.
Passo 4
Adicione especiarias de churrasco à louça. Agora a escolha deles é enorme. Você pode usar seus temperos kebab ou seus condimentos favoritos. Mudando os temperos, você terá um sabor novo a cada vez. Não há necessidade de salgar a carne nesta fase! O sal deve ser adicionado cerca de uma hora antes de cozinhar no carvão. Misture a carne com cebola e temperos.
Etapa 5
Prepare carvões (podem ser fabricados ou sobras da queima de lenha). As brasas devem ser vermelhas, não deve haver chamas. Tenha uma garrafa de água limpa à mão. Se surgir um incêndio sob a grelha com um churrasco, você pode apagá-lo rapidamente.
Etapa 6
Espalhe a carne e as cebolas uniformemente sobre a gradinha e coloque sobre as brasas. Virando a grelha com a carne, consegue-se a mesma fritura dos pedaços por todos os lados. Verifique a preparação perfurando a carne com uma faca - se for perfurada facilmente, o sumo leve escorre, e não o sangue, a carne fica para trás do osso - o churrasco está pronto.
Etapa 7
Convide pessoas para a mesa e desfrute de um churrasco DIY!
