O absinto, também conhecido como Fada Verde, já teve a reputação de ser uma bebida alucinógena e era bastante popular entre boêmios, escritores, artistas e artistas. O absinto foi bebido por Edgar Poe, Vincent Van Gogh, Oscar Wilde e muitos outros. Foi proibido em muitos países. Não muito tempo atrás, os cientistas provaram que a quantidade de absinto contida nesta bebida não é capaz de causar alucinações. O absinto foi reabilitado e colocado à venda.
É necessário
- Copo de absinto
- Colher de absinto
- Açúcar
- Uma jarra de água limpa e fria e gelo
- Fonte de chama
- Copo de conhaque
Instruções
Passo 1
O absinto de alta qualidade é feito de ervas naturais. A presença de absinto, erva-doce, erva-doce é obrigatória, mas outros podem ser adicionados a eles - erva-cidreira, hortelã, cálamo. O bom absinto não contém cores ou sabores artificiais. A bebida deve sua cor verde pálida à clorofila contida nas plantas. O absinto verde brilhante pode ser colorido artificialmente. O absinto vintage e o absinto de uma variedade especial de absinto podem ser da cor âmbar.
Passo 2
Existem vários métodos comuns de beber absinto: Ritual da França: Despeje aproximadamente uma onça (30 mililitros) de absinto em um copo especial. A vidraria correta para absinto tem um fundo "bulboso" que se transforma em um gargalo estreito, expandindo-se para cima. A parte redonda inferior é projetada para exatamente a quantidade de bebida que é considerada uma dose clássica.
etapa 3
Coloque uma colher especial de absinto (perfurada) em um copo e coloque um cubo de açúcar nele. O açúcar é tradicionalmente usado para equilibrar o sabor amargo do absinto.
Passo 4
Prepare um pequeno jarro com água limpa e fria. Comece devagar, gota a gota, para dissolver o açúcar e a água doce escorra aos poucos para a bebida. Se a água no jarro esquentar muito rápido, adicione gelo. Quando a água é adicionada, o absinto torna-se gradualmente turvo, perde a sua cor verde brilhante, gotas de água assentam suavemente no fundo do copo, deixando um rasto de fumo. É por esse efeito que o absinto ganhou o apelido - a Fada Verde.
Etapa 5
Depois de dissolvido todo o açúcar na água, mexa bem com a mesma colher por onde pingou a água doce. Agora você pode devagar, saboreando, beber absinto.
Etapa 6
Método Glass to Glass - Coloque um copo pequeno de absinto em um copo grande e largo.
Etapa 7
Comece adicionando água fria gota a gota ao copo. O conteúdo do pequeno vaso irá gradualmente transbordar para o grande. Pare quando houver apenas água no copo e absinto diluído no copo. Retire o copo com cuidado. O absinto está pronto para beber.
Etapa 8
Este método pode ser chamado de uma variação do método popular de diluir o absinto lentamente com água fria. Especialmente para ele, as fontes de absinto foram inventadas - dispositivos complexos que permitem que a água fria, gota a gota, seja drenada para o absinto.
Etapa 9
Modo tcheco: despeje um pouco de absinto em um copo de conhaque. Coloque um torrão de açúcar em uma colher de absinto e mergulhe-o em uma bebida, deixando-o cair diretamente no copo ou pingando absinto nele.
Etapa 10
Segure uma colher de açúcar embebida em álcool sobre o fogo. Quando o açúcar estiver pegando fogo, coloque uma colher sobre o absinto para que o açúcar derretido pingue na bebida. Você não precisa esperar até que o açúcar esteja completamente derretido, mas mergulhe outra colher flamejante no absinto. Esteja preparado para a bebida pegar fogo - despeje um pouco de água fria sobre ela ou apague o fogo.
