O melaço e a cana-de-açúcar são os principais ingredientes dessa bebida forte e alcoólica, nativa de Barbados. Por fermentação e destilação, o rum é obtido. Ele contém 40 por cento de álcool, pode ser amarelo claro ou quase preto. Se você tiver paciência por um mês, pode tentar fazer cachaça em casa.
É necessário
-
- 1 litro de vodka
- 50 ml de essência de rum
- 10 ml de essência de baunilha
- 10 ml de essência de abacaxi
- 200 g de açúcar
- 4 colheres de chá de açúcar queimado
- 500 ml de água
Instruções
Passo 1
Ligue o fogão. Despeje a água em uma panela, adicione 200 g de açúcar lá. Aqueça o líquido, mexendo sempre.
Passo 2
Tire a panela do fogo. Dissolva o açúcar queimado nele.
etapa 3
Em uma tigela separada, misture a vodka e todas as essências. Quando o xarope de açúcar esfriar completamente, despeje a infusão de vodka. Misturar.
Passo 4
Despeje o líquido resultante em garrafas apertadas. Eles devem ser armazenados em local seco e escuro por um mês.
Etapa 5
O rum pronto precisa ser filtrado. Depois disso, está pronto para uso - em coquetéis ou na forma pura.
