Batatas assadas sempre foram famosas por seu sabor e cheiro únicos. E para além do queijo e do bacon, o prato expande ainda mais a sua gama de sabores!
É necessário
- - 4 tubérculos de batata grandes
- - 2 colheres de sopa. eu. azeite
- - sal e pimenta-do-reino moída
- - 8 tiras de bacon fatiadas
- - 75 g de champignon picados finamente
- - 50 g de manteiga
- - 200 g de queijo duro ralado
- - uma pitada de noz-moscada moída
- - algumas folhas frescas de tomilho
Instruções
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Pique as batatas com um garfo de todos os lados, pincele com azeite e sal. Asse por 1 hora e 15 minutos até ficar macio.
Passo 2
Enquanto isso, frite o bacon por 2-3 minutos. Adicione os cogumelos e cozinhe por mais 2-3 minutos. Seque em toalhas de papel.
etapa 3
Corte os tubérculos de batata ao meio no sentido do comprimento. Despeje a polpa e amasse em uma tigela com manteiga, metade do queijo, noz-moscada e a maior parte do tomilho. Adicione o bacon e os cogumelos, o sal e a pimenta.
Passo 4
Recheie as cascas de batata com a mistura.
Etapa 5
Coloque em uma assadeira e polvilhe com o queijo ralado restante. Asse por 20-30 minutos até dourar. Polvilhe com as folhas de tomilho restantes e sirva.
