As batatas são cozinhadas de diferentes maneiras: fritas, cozidas, cozidas. Também pode assar no forno, ficará especialmente saboroso se adicionar queijo. Este prato pode ser servido como acompanhamento ou como prato independente.
É necessário
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- batatas 1 kg;
- queijo 200 g;
- óleo vegetal;
- sal;
- Pimenta;
- Ervas provençais;
- verdes.
Instruções
Passo 1
Prepare batatas assadas com queijo. Este prato é bastante satisfatório e não deixa peso no estômago. Lave as batatas, descasque e enxágue novamente em água corrente. Deixe a água escorrer e seque com uma toalha de papel. Corte em fatias finas. Não corte em fatias grossas, caso contrário demorará muito tempo para cozinhar. Procure manter a mesma espessura para que as batatas assem uniformemente.
Passo 2
Pegue o queijo, na hora de comprar, escolha variedades que derretam com rapidez e facilidade. Rale em um ralador grosso. Umedeça previamente o ralador com água ou passe óleo vegetal para que o queijo não grude. Tempere as batatas picadas com sal e pimenta a gosto. Adicione todos os temperos, como uma mistura de ervas provençais e metade do queijo preparado. Misture tudo bem.
etapa 3
Prepare uma assadeira ou frigideira. Lubrifique com um pouco de óleo vegetal refinado. Espalhe as batatas uniformemente. Cubra tudo com papel alumínio e leve ao forno. Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Asse o queijo e as batatas por 30 minutos. Em seguida, retire a assadeira, retire o papel alumínio, polvilhe com o queijo ralado restante, leve ao forno e mantenha por cerca de 10 minutos mais. Isso deve ser feito para obter uma crosta dourada e apetitosa. Verifique se as batatas estão prontas com um palito, fure uma fatia com ela, se estiver mole, o prato está pronto. Ao servir, polvilhe com endro picado e manjericão e sirva quente.
