Um grande número de donas de casa cozinha periodicamente o trigo sarraceno. Existem várias regras básicas, seguindo as quais o mingau de trigo sarraceno fica muito saboroso.
Para cozinhar o trigo sarraceno como acompanhamento, você deve observar uma proporção de um para dois. Ou seja, para um copo ou uma xícara de trigo sarraceno, você deve tomar dois copos ou xícaras de água. O melhor é cozinhar o cereal em uma panela com as laterais e fundo grossos. Isso permitirá que você o remova do fogão alguns minutos antes de cozinhar e dê algum tempo para preparar e preparar.
Existem várias maneiras de cozinhar o trigo sarraceno. Você pode despejar o trigo sarraceno com água e deixá-lo cozinhar sozinho, deixando por cerca de 10 horas em um local aquecido. Você também pode cozinhar este cereal de acordo com a receita clássica, o que levará cerca de 10-15 minutos. O principal critério que determina o grau de prontidão do mingau é a quantidade de água na panela, assim que a água ferver, o trigo mourisco está pronto.
Se você precisa cozinhar o mingau de trigo sarraceno com leite, primeiro ferva o clássico trigo sarraceno. Em seguida, adicione a quantidade necessária de leite. No caso de o mingau ser cozido com leite em vez de água, é necessário tomar leite diluído em água para que o mingau não queime. E o tempo de cozimento desse mingau é aumentado em cerca de 15-20 minutos.
Você também pode cozinhar o trigo sarraceno. Para fazer isso, meça a quantidade necessária de cereal e água. Em seguida, enxágue bem o cereal, coloque-o em banho-maria (compartimento especial para cereais) e depois encha com água. Depois disso, despeje água na base do vaporizador, ajuste o cronômetro para cerca de 25-40 minutos. Após o tempo especificado, o maravilhoso mingau de trigo sarraceno aromático estará pronto.
