O arenque é um peixe barato e saboroso. Ela está invariavelmente presente em nossa mesa. Além de excelente sabor, o arenque também possui propriedades benéficas. Afinal, contém cerca de 20% de proteínas, o que é fácil de digerir.
É necessário
- 2 arenques levemente salgados
- 1 cebola
- 3 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de vinagre
Instruções
Passo 1
Ao escolher o arenque, use um maior. Normalmente é mais gordo, mais saboroso. E os ossos desse peixe são mais fáceis de remover. Começando o preparo do prato, corte a cabeça do arenque com uma faca afiada. Remova as barbatanas também.
Passo 2
Depois de cortar a barriga do arenque, limpe bem todo o interior. Lembre-se de remover os filmes pretos das paredes internas. Faça um corte preciso ao longo da crista do peixe.
etapa 3
Em seguida, remova a pele. Divida o peixe ao meio e retire as espinhas. Lave o arenque em água fria corrente e corte em pedaços pequenos.
Passo 4
Descasque as cebolas. Lave e corte em meias argolas. Coloque a cebola no fundo do prato e regue com o vinagre. Após 5-7 minutos, adicione peixes aqui.
Etapa 5
Despeje o óleo vegetal sobre o arenque com a cebola e o vinagre. Use óleo de girassol não refinado para isso. Então o prato ficará perfumado. Mexa novamente. O arenque com vinagre e óleo vegetal está pronto.
