A natureza criou tudo o que é necessário para uma pessoa: sua nutrição, manutenção da saúde e beleza. A variedade de óleos vegetais atende a quase todas as necessidades humanas. Porém, como armazenar adequadamente o óleo para que ele não se deteriore e retenha suas propriedades benéficas?
Instruções
Passo 1
O óleo vegetal é armazenado por bastante tempo graças à sua embalagem original: em um recipiente esterilizado com tampa hermeticamente fechada, mantém suas propriedades por 1, 5 - 2 anos. Ao mesmo tempo, é preferível guardar o óleo em local fresco e escuro e é aconselhável dar preferência às vidrarias.
Passo 2
O óleo de girassol para cozinhar é consumido muito rapidamente, especialmente se você está acostumado a cozinhar para toda a família. Portanto, você não precisa se preocupar com a segurança do produto: você pode armazenar uma garrafa de óleo aberta na geladeira por cerca de um mês. O óleo de girassol pode ser armazenado em temperatura ambiente de +5 a +20 graus, mas coloque a garrafa em um local escuro: a luz solar direta estragará o produto muito rapidamente.
etapa 3
Use receitas populares para armazenar óleo. Tendo comprado óleo de girassol em embalagem plástica, despeje-o imediatamente em uma garrafa de vidro, de preferência escurecida. Coloque alguns grãos crus no fundo da garrafa e adicione uma colher de chá de sal à manteiga. Feche bem o recipiente com a tampa após usar o óleo.
Passo 4
O azeite adora calor e sombra, por isso não é aconselhável colocá-lo na geladeira. O local ideal para guardar o azeite é no armário da cozinha, que protege de forma fiável o produto dos raios solares. Permanecendo na luz por muito tempo, o azeite perde suas propriedades benéficas, por isso não deixe garrafas e pires decorativos com azeite sobre a mesa.
Etapa 5
Experimente testar a qualidade do azeite. Coloque uma pequena quantidade de óleo na geladeira até congelar. Apenas o azeite com -7 começa a cristalizar.
Etapa 6
Um óleo comestível menos popular, mas muito útil, é o óleo de linhaça. As vitaminas e os ácidos graxos que contém são essenciais para os vegetarianos. Não é comum fritar alimentos em óleo de linhaça: quando aquecido, torna-se nocivo. O óleo de linhaça destina-se a temperar saladas e a preparar molhos frios. Guarde este produto na geladeira!
