Se não é tão fácil encontrar amantes do mingau de sêmola, então muitas pessoas comem maná com prazer. No seu preparo, utilizam-se os produtos mais simples e baratos, o tempo é insignificante e o resultado é uma excelente sobremesa doce.
É necessário
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- 1 copo de kefir;
- 1 xícara de semolina
- 1 xícara de farinha
- 3 ovos;
- sal na ponta de uma faca;
- 100 gramas de manteiga;
- 0,5 colher de chá bicarbonato de sódio.
Instruções
Passo 1
Para preparar a massa, quebre 3 ovos em uma tigela, acrescente um copo de açúcar, uma pitada de sal, bata com a batedeira até obter uma espuma densa e homogênea. Adicione um copo de kefir ou creme de leite com baixo teor de gordura líquido (e é melhor misturar creme de leite com kefir), continuando a bater a massa.
Passo 2
Derreta a manteiga em fogo baixo e despeje sobre a massa batida. Despeje em um copo de semolina no mesmo lugar. Depois que a massa ficar homogênea, acrescente um copo de farinha, acrescente o refrigerante apagado.
etapa 3
A massa está pronta, mas não se apresse em assá-la. O melhor resultado será obtido se deixar repousar meia hora. Durante esse tempo, a semolina vai inchar, a massa ficará mais viscosa.
Passo 4
Pré-aqueça o forno a 180oC, unte uma assadeira com óleo. Forre o fundo do prato com papel manteiga ou pergaminho. Despeje a massa em uma forma e leve ao forno por meia hora. Antes de retirar a torta, segure-a sob a grelha por 5 minutos - a crosta de cima ficará dourada.
Etapa 5
Retire o bolo acabado da forma, deixe "descansar" sob uma toalha limpa. Agora corte em pedaços e sirva com chá. Você pode decorar o maná com qualquer geléia.
Etapa 6
Se você cozinhar este prato com frequência, diversifique-o. Uma das opções é separar metade da massa acabada e adicionar 2 colheres de sopa de cacau em pó. Despeje a massa em uma forma, alternando entre as camadas pretas e brancas. Você receberá um bolo listrado original.
Etapa 7
Outra opção é revestir o maná acabado com impregnação de limão. Para isso, rale 1 limão com a casca em um ralador fino. Derreta 100g de manteiga e adicione 0,5 xícaras de açúcar. Bata o limão com um garfo com a gema de um ovo e despeje na manteiga. Leve a mistura resultante para ferver, retire do fogo e leve à geladeira. Corte o mannik transversalmente em 2 partes, cubra com a impregnação, recolha, deite o resto da impregnação no topo do bolo.
