Receitas de produtos assados, cremes e saladas às vezes requerem nozes trituradas. Dispositivos especiais para esmagar grãos nem sempre estão disponíveis, mas podem ser facilmente substituídos por outros.
É necessário
- - nozes;
- - rolo ou esmagamento;
- - moedor de carne;
- - liquidificador.
Instruções
Passo 1
Para alguns pratos, você precisa cortar as nozes o mínimo possível, para outros - grosseiro. Então, em cremes, uma fração fina desse produto é necessária. Em saladas, você deve encontrar partículas maiores, como em uma massa para muffin ou caçarola. Então, não apenas o sabor da noz estará presente, mas cada pedaço dela também poderá ser sentido.
Passo 2
Desde os tempos de escola, as pessoas de idade avançada e média estão familiarizadas com anéis de areia. Eram atributo obrigatório do refeitório da instituição de ensino. Esta massa é preparada a partir de massa quebrada, que deve ser enrolada e cortada em forma de anel. Além disso, a parte superior de cada produto é untada com uma proteína ou ovo e polvilhada com amendoim.
etapa 3
Não é muito agradável banquetear-se com esta sobremesa se as nozes forem descascadas ou se aparecerem com a pele dura. Para evitar isso, primeiro frite o amendoim em fogo mínimo em uma frigideira seca, mexendo sempre. Quando as laterais ficarem avermelhadas, retire do fogo e deixe esfriar.
Passo 4
Agora retire cada noz. Pode ser facilmente removido de alimentos fritos. Agora coloque as nozes em uma tábua de madeira, pegue um rolo de massa comum e enrole o produto com ele. Cada porca deve cair em 4-6 pedaços. É assim que você precisa moer as nozes para o bolo Sand Ring. Este método ajudará mesmo quando não houver equipamento de cozinha automatizado disponível. Para o mesmo propósito, um pilão ou um pedaço de madeira são adequados. Essa parafernália de cozinha ajudará a transformar as nozes em uma massa menor, se necessário.
Etapa 5
Outro dispositivo de um passado distante, que ainda hoje é relevante, é um moedor de carne. Através de suas pedras de moinho, você passará muitos núcleos. Eles serão de uma fração homogênea. Neste caso, você completará 2 tarefas de uma vez: pique as nozes e afie a faca do picador de carne. Esta operação o ajudará a se tornar mais nítido e rápido para executar a função atribuída de moagem.
Etapa 6
Às vezes, apenas nozes ligeiramente picadas são adicionadas a algumas saladas. Para obtê-los, coloque os grãos em uma tábua de cozinha e corte com uma faca. Este método também não requer o uso de tecnologia elétrica.
Etapa 7
Se você quiser adicionar nozes bem trituradas ao creme, use um moedor de café. Coloque uma pequena porção ali e pressione o botão. Se você não quer que se transformem em farinha, não se empolgue muito com esse processo. Quando a receita requer uma trituração precisa e fina, você pode triturá-los um pouco mais. O liquidificador também assumirá esta função. Com essa técnica de cozinha, as nozes se transformarão rapidamente em um produto com a consistência desejada.
