Um prato de chá saboroso e leve pode ser preparado sem recorrer ao cozimento. Experimente fazer uma delicada sobremesa de requeijão e um suflê arejado, delicie seus entes queridos e você.
Passe meio quilo de queijo cottage por uma peneira. Adicione um copo de leite ou iogurte ao queijo cottage (creme de leite também é possível), um copo de açúcar (ou menos - a seu critério), gemas de ovo - 3 peças, embora fique delicioso sem elas. Mexa tudo bem.
Prepare a gelatina (30 gramas) de acordo com as instruções da embalagem.
Esfrie a gelatina, despeje na massa de leite coalhado e mexa delicadamente. Despeje em uma forma, de preferência fendida. E deixe repousar na geladeira por duas a três horas. Em seguida, transfira para um prato, decore com frutas vermelhas, frutas frescas ou geléia.
Você pode primeiro colocar biscoitos de chocolate em um prato, mergulhá-los em calda e, em seguida, colocar uma sobremesa de queijo cottage sobre eles.
Com as proteínas que sobraram, prepare um suflê leve. Para fazer isso, mergulhe uma colher e meia de sopa de gelatina em 4 colheres de sopa de água (fervida). Bata as proteínas resfriadas (3-4 pedaços) no liquidificador até formar uma espuma forte, aos poucos, em jato fino, adicionando açúcar de confeiteiro (meio copo será suficiente). Nesse ínterim, a gelatina vai inchar, adicione-a às proteínas. O ácido cítrico também não dói - só um pouco, na ponta de uma faca. Coloque em tigelas, polvilhe com chocolate ralado ou geleia para sobremesas leves e turvas de verão.
© Todos os direitos reservados. Especialmente para How Simple! Silaeva O. E. 2013-05-19
