A beleza deste prato está no seu preparo rápido, e também no fato de o peixe ser saboroso, macio, suculento. O salmão rosa assado pode ser servido à mesa festiva como um aperitivo frio, ou pode ser servido como acompanhamento, como um prato quente.
É necessário
- - 1 salmão rosa
- - 2 cebolas
- - maionese
- - 150 gramas de queijo
- - sal pimenta
- - verdes
Instruções
Passo 1
Lave bem o salmão rosa e remova as escamas.
Passo 2
Corte a cabeça, remova as entranhas, barbatanas, cauda. Separe os filés de peixe da crista e das espinhas.
etapa 3
O filé de peixe é cortado em porções, salgado e polvilhado com pimenta.
Passo 4
Descasque a cebola, corte em cubinhos bem pequenos, pois a cebola picada grosseiramente tem todas as chances de não ser cozida.
Etapa 5
Unte generosamente uma assadeira com óleo vegetal. Nele estão empilhados pedaços de carne cortada com a pele para baixo de filé de salmão rosa para cima.
Etapa 6
Polvilhe generosamente os pedaços de peixe com cebolas bem picadas.
Etapa 7
Unte os pedaços de filé com maionese por cima da cebola. PRE-aqueça o forno. Coloque uma assadeira com peixe e leve ao forno a 180 graus por 20 minutos. Um pouco de água deve ser adicionada se o salmão rosa começar a "grudar" na folha.
Etapa 8
Rale o queijo em um ralador grosso.
Etapa 9
Retire a assadeira do forno após 20 minutos, polvilhe os pedaços de peixe com queijo e leve ao forno. Asse até que o queijo derreta por mais 10 minutos. Se você gosta de uma crosta marrom dourada, coloque a assadeira mais alta. O peixe acabado é retirado do forno, servido em porções.
