O frango é um produto dietético de baixa caloria. Mas nem todas essas qualidades são positivas. A carne de frango é uma excelente fonte de proteína, ácidos graxos poliinsaturados e outras substâncias necessárias para o corpo. Obviamente, para preservar os benefícios do produto, ele não pode ser processado em óleo em fogo alto.
É necessário
- - filé de frango - 700 g;
- - páprica moída - 1 colher de sopa;
- - gelatina - 30 g;
- - verduras secas - 0,5 colher de chá;
- - alho - 4 dentes;
- - Sal e pimenta a gosto;
- - manga para assar.
Instruções
Passo 1
Lave a carne, seque com um guardanapo, corte em pedaços pequenos. Descasque o alho, amasse e pique finamente. Junte o alho, a páprica doce, as ervas secas e a gelatina seca em um recipiente. Misture todos os ingredientes com a carne de frango.
Passo 2
Encha uma manga de cozimento com a mistura, amarre bem e coloque em uma assadeira. Aqueça o forno a 180-200 graus, coloque o prato com o produto semi-acabado e cozinhe por 50 minutos.
etapa 3
Resfrie o rolo de frango pronto e coloque-o na geladeira por 5 a 6 horas. Durante esse tempo, o prato vai adquirindo um estado gelatinoso, podendo ser expandido, cortado em porções e servido.
