O pãozinho de frango com ovos mexidos e espinafre é uma iguaria original, muito fácil de preparar e parece um verdadeiro prato de festa na mesa. Os ingredientes para seu preparo quase sempre podem ser encontrados em qualquer geladeira.
É necessário
- - 2 peitos de frango
- - 150 g de bacon
- - molho de soja
- - leite
- - 2 ovos
- - mostarda
- - sal
- - Pimenta preta da terra
- - suco de limão
- - 50 g de espinafre
- - óleo vegetal
- - 100 g de queijo duro
- - 50 g de queijo cremoso
Instruções
Passo 1
Corte os peitos de frango no sentido do comprimento e desdobre. Esfregue bem os espaços em branco com sal, pimenta-do-reino e molho de soja. Polvilhe um pouco de suco de limão na carne. De antemão, o frango pode ser batido levemente com um martelo de carne.
Passo 2
Bata os ovos. Adicione sal a gosto, espinafre, algumas colheres de leite e farinha. Misture os ingredientes ou bata novamente com uma batedeira. Da mistura resultante, faça uma omelete.
etapa 3
No meio de cada peito de frango, coloque primeiro o queijo ralado duro, depois o cream cheese e a omelete. Enrole os espaços em branco em rolos. Embrulhe cada rolo em cima com fatias finas de bacon e coloque em uma assadeira, untada com óleo vegetal.
Passo 4
Asse os pãezinhos no forno por 30-40 minutos, até que apareça uma crosta dourada sobre o bacon. Corte os rolos de frango em pequenos medalhões antes de servir. O prato pode ser servido à parte ou oferecido aos convidados com acompanhamento de vegetais.
