Pão de ló com geleia é talvez a opção mais fácil de assar. Para prepará-lo, você não precisa de um grande número de produtos diferentes, absolutamente qualquer doce ou doce é adequado como recheio. E o rolo em si vai agradar tanto aos convidados quanto aos doces caseiros.
Rolo de biscoito clássico com geléia
Esta receita permite que você obtenha um rolo de biscoito muito macio e macio. Devido à sua simplicidade de preparação, a sobremesa é insubstituível durante o consumo do chá em casa. Para cozinhar, você precisará dos seguintes ingredientes:
- ovos - 3 peças;
- açúcar - 3/4 xícara;
- farinha - 3/4 xícara;
- geléia espessa;
- água - 1/2 xícara;
- açúcar baunilhado;
- óleo vegetal.
Primeiro você precisa bater os ovos com o açúcar. Para isso, usando uma batedeira em um recipiente especial, misture os ovos com o açúcar, adicionando velocidade aos poucos. No processo de bater, você pode adicionar vanilina à mistura de ovo ao seu gosto. Você deve ter uma massa espumosa cremosa e arejada, à qual você precisa adicionar farinha. Para evitar grudar, passe a farinha por uma peneira, espalhando levemente sobre a massa do ovo.
Depois que a massa do biscoito estiver pronta, é necessário forrar o pergaminho em uma assadeira e untar levemente com óleo vegetal. Despeje a massa sobre um pergaminho untado com óleo e leve ao forno por 15 minutos. A temperatura de dentro do forno deve ficar em torno de 180ºC O bolo de biscoito acabado tem uma crosta dourada por cima. Quando o bolo estiver pronto, retire-o e vire-o com cuidado sobre outra folha de pergaminho. Remova o velho pergaminho.
Em seguida, você deve molhar o bolo. Para isso, misture água fervida com um pouco de geleia e distribua o líquido uniformemente sobre a superfície do bolo. Em seguida, unte o bolo embebido com geleia e role suavemente em um rolo. Deixe esfriar.
Você pode polvilhar o rolo acabado com açúcar de confeiteiro, cacau ou despejar sobre o chocolate.
Pão de ló de café com geléia
O café pão-de-ló vai agradar a quem quer diversificar um pouco a pastelaria caseira. Como recheio, você pode usar geleia e vários cremes. Para preparar esta sobremesa, você precisa estocar os seguintes ingredientes:
- ovos - 4 peças;
- açúcar - 1 copo;
- farinha - 3/4 xícara;
- cacau - 2 colheres de sopa. colheres (com lâmina);
- fermento em pó - 1 colher de chá;
- vanilina;
- geléia;
- manteiga - 10 gramas.
Primeiro você precisa bater os ovos com o açúcar. Nesse caso, os ovos devem estar frios. Adicione vanilina a gosto. Em seguida, usando uma peneira, acrescente o cacau à massa de ovo batida, mexendo sempre para evitar a formação de grumos. Em seguida, adicione a farinha e o fermento da mesma forma. A massa deve ser misturada com muito cuidado.
Quando a massa estiver pronta, despeje sobre o pergaminho pré-untado com manteiga e coloque a assadeira no forno por 10-15 minutos. A temperatura do forno não deve ser superior a 180 ° C. Retire o bolo acabado do forno e separe-o do pergaminho, colocando-o sobre uma superfície plana. Em seguida, espalhe a geléia uniformemente sobre a superfície do bolo e enrole-o em um rolo. Deixe esfriar, cobrindo com uma toalha ou guardanapo de papel (para que o rolo não comece a secar). Nesse período, a sobremesa ficará saturada de geléia e ganhará a forma desejada. Você pode polvilhar o pãozinho com açúcar de confeiteiro antes de servir.
