Normalmente os muffins são assados no forno. No entanto, os proprietários de máquinas de fazer pão podem usar os recursos deste dispositivo útil e preparar muffins com ele. Use qualquer uma das receitas clássicas, bata a massa manualmente ou confie esta função ao fabricante de pão. Vale a pena usar uma função útil como o início retardado. Em seguida, você receberá itens de confeitaria quentes no café da manhã.
É necessário
- Bolo de chocolate:
- - 175 g de farinha;
- - 3 ovos;
- - 150 g de açúcar;
- - 0,25 colheres de chá de sal;
- - 4 colheres de sopa. colheres de sopa de manteiga;
- - 0,25 xícaras de nozes picadas;
- - 1, 5 colheres de chá de refrigerante;
- - 50 g de chocolate amargo;
- - 1 colher de chá de óleo vegetal refinado.
- Cupcake de Banana:
- - 0,5 xícaras de passas sem sementes;
- - 3 ovos;
- - 190 g de açúcar;
- - uma pitada de sal;
- - 2 bananas;
- - 70 g de margarina cremosa;
- - 3 colheres de chá de fermento em pó;
- - 200 g de farinha.
- Cupcake de frutas secas:
- - 200 g de qualquer fruta seca;
- - 4 ovos;
- - 200 g de margarina;
- - 0,5 limões;
- - 2 colheres de sopa. colheres de conhaque;
- - 200 g de farinha;
- - 2 colheres de sopa. colheres de fermento em pó.
Instruções
Passo 1
Bolo de chocolate
Peneire a farinha, bata os ovos com o açúcar, acrescente sal, manteiga amolecida e refrigerante, temperado com suco de limão. Mexa tudo e despeje no balde da máquina de pão. Despeje a farinha, acrescente as nozes esmagadas em um pilão. Feche a tampa da máquina de fazer pão e selecione o programa Cupcake no painel. Terminado o ciclo, retire a tigela com o bolo do forno e deixe arrefecer o produto.
Passo 2
Prepare a cobertura. Derreta 50 g de chocolate amargo sem sabor, despeje 1 colher de chá de óleo vegetal desodorizado. Mexa bem o esmalte e cubra a superfície do produto com ele. É mais conveniente fazer isso com uma espátula de borracha macia. Deixe a cobertura endurecer e coloque o muffin em uma travessa.
etapa 3
Muffin de banana
Para cozer frutas macias e muito maduras, mas não estragadas, são adequadas. Mergulhe as passas leves sem caroço com antecedência, descarte-as em uma peneira e seque-as. Bata os ovos com o açúcar e uma pitada de sal na batedeira. Descasque e corte as bananas e acrescente à massa de ovo. Coloque ali a margarina derretida e as passas. Despeje a mistura na tigela de uma máquina de pão, despeje a farinha peneirada misturada com o fermento em pó por cima. Ligue o programa Cupcake e selecione a configuração Light Crust. Asse o produto até ficar macio. Resfrie o bolo sobre uma gradinha, polvilhe a superfície com açúcar de confeiteiro e sirva.
Passo 4
Cupcake com frutas secas
Para assar, use frutas a gosto: ameixas, damascos secos, cerejas secas, figos, passas ou tâmaras. Se a fruta seca for muito dura, você pode mergulhá-la previamente em água. Corte grandes damascos secos, tâmaras e ameixas em pedaços pequenos.
Etapa 5
Amasse os ovos com açúcar e sal. Adicione a margarina amolecida e bata com uma batedeira até ficar homogêneo. Coloque o suco e as raspas de meio limão, frutas secas e conhaque na massa. Transfira a mistura para a tigela da máquina de fazer pão, acrescente a farinha misturada com o fermento. Feche a tampa e selecione o programa Cupcake. Asse o produto até ficar macio, deixe esfriar e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
