Saj kavurma é carne turca. É preparado em uma frigideira especial, você também pode cozinhar em uma normal. Um prato muito gratificante, saboroso e delicioso. Você pode servir com qualquer acompanhamento.
É necessário
- - 600 g de cordeiro
- - 2 tomates
- - 2 pimentões
- - 50 g de cebola
- - 20 g de alho
- - 60 g de manteiga
- - 3 colheres de sopa. eu. óleo vegetal
- - 3 colheres de sopa. eu. leite
- - sal, pimenta a gosto
- - pimenta vermelha
Instruções
Passo 1
Primeiro, pegue a carne e lave bem, por que corte a carne em tiras de 3-4 cm por 0,5 cm.
Passo 2
Adicione o leite e óleo vegetal, pimenta do reino e sal, um pouco de tomilho na carne. Mexa bem e leve à geladeira.
etapa 3
Descasque o alho e a cebola e pique finamente.
Passo 4
Descasque os tomates e corte em cubos. Retire as sementes da pimenta e corte em cubinhos.
Etapa 5
Quando a água da carne quase tiver evaporado, acrescente o alho e a cebola. Mexa e cozinhe em fogo baixo por 10-12 minutos, adicione água se necessário.
Etapa 6
Adicione a pimenta, continue a cozinhar em fogo alto, mexendo por 3-5 minutos.
Etapa 7
Adicione os tomates, sal e pimenta a gosto, se quiser, pode adicionar o tomilho e 0,5 colher de sopa. l pasta de tomate com água.
Etapa 8
Mexa, tampe e cozinhe em fogo baixo até que a água desapareça. A mesa pode ser servida com arroz ou qualquer outro acompanhamento.
