Se você adora servir picles no jantar, mas não tem absolutamente nenhum tempo para enlatados em grande escala, experimente tomates salgados e pepinos. A principal vantagem deste método é que são salgados em apenas meio dia! E não só isso. Incluir os legumes em conserva economiza significativamente o orçamento familiar, porque os produtos acabados nas lojas são muito mais caros.
É necessário
- - tomates redondos pequenos - 7 peças;
- - pepinos pequenos - 4 unid.;
- - endro - 0,5 cacho;
- - alho - 2 dentes;
- - sal - 1 colher de sopa. eu.
Instruções
Passo 1
Lave os tomates em água corrente. Pegue um prato largo e fundo. Coloque os tomates de forma que fiquem todos enfileirados no fundo. Ferver água. Despeje água fervente na tigela para que os tomates fiquem completamente cobertos.
Passo 2
Descasque os pepinos. Corte-os no sentido do comprimento. Deve haver 8 peças no total. Coloque os pepinos em uma tigela pequena separada com tampa ou panela.
etapa 3
Descasque os dentes de alho e pique finamente. O alho também pode ser passado por uma prensa. Pique o endro e misture com o alho picado. Espalhe metade dessa mistura uniformemente sobre os pepinos. Polvilhe 0,5 colher de sopa de sal por cima.
Passo 4
Quando os tomates esfriarem, retire-os. Depois de ferver a água, ela deve sair com facilidade. Coloque os tomates pelados por cima dos pepinos e polvilhe com o endro e o alho restantes. Salgue os tomates uniformemente com 0,5 colher de sopa de sal. Tampe a panela com pepinos e tomates e leve à geladeira.
Etapa 5
Se você salgar tomates com pepinos pela manhã, eles estarão prontos para o jantar! Se você salgar à noite, eles serão salgados ainda melhor durante a noite, e você obterá um sabor mais rico e um picles muito saboroso.
