Os vegetais grelhados podem ser cozinhados não só na grelha, mas também em casa no forno no modo adequado. O prato não perde o sabor com isso, e você tem um almoço farto e com poucas calorias.
É necessário
- - 1 abobrinha
- - 2 berinjelas pequenas
- - 3-4 cebolas médias
- - 1 cenoura
- - 4-5 tomates
- - 0,5 kg de batatas
- - 1 kg de carne de frango
- - sal
- - Pimenta
- - especiarias
- - óleo vegetal
- - forma antiaderente
Instruções
Passo 1
Precisamos de uma abobrinha jovem. De forma que a pele fique macia e não haja sementes dentro. Cortamos em meias argolas. As peças devem ter 0,5 cm de espessura.
Passo 2
Corte 2 berinjelas pequenas da mesma maneira. As berinjelas devem ser selecionadas em cor escura com superfície lustrosa, maduras, sem sementes.
etapa 3
Cebola e cenoura são as próximas. Lavamos todos os vegetais, limpamos. Corte a cebola com uma pena grande, caso contrário, ela simplesmente queimará. Três cenouras em um ralador bem grosso, em cubos. Pode ser cortado em anéis ou meias argolas com uma faca.
Passo 4
Em seguida, cortamos os tomates. Tomates grelhados são carnudos. Quanto menos suco contiverem, melhor. Cortamos arbitrariamente, podem ser anéis ou pedaços maiores.
Etapa 5
Batatas novas ou apenas pequenas, lave, descasque. Nós o deixamos intacto. Se não houver pequenas raízes, você pode cortar as batatas grandes em rodelas.
Etapa 6
Corte o frango em porções.
Etapa 7
Colocamos todos os vegetais e carne em uma forma antiaderente. A forma deve ser grande, visto que vegetais e carne devem ser fritos por todos os lados. Polvilhe com óleo vegetal. Em seguida, você precisa sal e pimenta a gosto. Adicione especiarias. Você pode usar temperos universais. Alho seco, coentro, páprica doce e cominho combinam muito bem com vegetais e carne. A cúrcuma dará aos vegetais uma cor dourada e um sabor original.
Em seguida, leve ao forno o prato com legumes e carne por 40 minutos a uma temperatura de 210 graus, no modo "grelha". Após 40 minutos, os vegetais estão prontos para grelhar.
