Uma apetitosa guirlanda rosada feita de delicada massa de requeijão com recheio de nozes é perfeita para o chá da manhã e não apenas no feriado da Santa Páscoa.
É necessário
- - 1 ovo;
- - 425 g de farinha;
- - 250 g de queijo cottage;
- - 100 g de açúcar;
- - 1 gema de ovo;
- - 1/2 raspas de limão;
- - 6 colheres de sopa de leite;
- - 1 colher de sopa de sal;
- - 800 ml de óleo vegetal;
- - 250 g de avelãs picadas;
- - 1 saco de fermento em pó;
- - 50 g de açúcar (para recheio);
- - 5 colheres de sopa de creme;
- - 100 g de massa de maçapão;
- - 100 g de casca de laranja cristalizada;
Instruções
Passo 1
Prepare a massa. Prepare a coalhada, deixe-a repousar e escorra o líquido que se formou. Misture o queijo cottage com o leite, adicione um ovo, adicione óleo vegetal, adicione açúcar, açúcar de baunilha e sal. Misture bem todos os ingredientes.
Passo 2
Misture a farinha com o fermento e acrescente porções de colheres à massa da coalhada. Mexa a massa da coalhada constantemente até obter uma massa homogênea.
etapa 3
Para o recheio, pique finamente as cascas de laranja cristalizadas e misture com as nozes. Adicione as raspas de limão, acrescente o açúcar e adicione uma colher de sopa de creme de leite. Corte o maçapão em fatias finas.
Passo 4
Unte uma assadeira com óleo vegetal. Polvilhe farinha na superfície de trabalho da mesa e abra a massa até formar uma crosta de 80 cm de comprimento e 20 cm de largura.
Etapa 5
Espalhe o maçapão em toda a extensão da crosta e polvilhe com nozes picadas por cima. Dobre as pontas da massa de modo que o recheio fique completamente coberto e aperte bem a costura. Coloque a guirlanda resultante em uma assadeira com a costura para baixo e junte as pontas para formar um círculo uniforme.
Etapa 6
Misture a gema com o creme restante e pincele a guirlanda. Use uma tesoura de cozinha para fazer cortes decorativos na guirlanda. Asse o produto na prateleira do meio do forno, pré-aquecido a 180 ° C, por 50 minutos até dourar.
