Sobre a mesa, a gelatina "Presente de Netuno" parece muito solene. Recomenda-se decorar este prato com tiras de pimenta verde antes de servir.
É necessário
- - 2 kg de carpa
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de gelatina
- - 3 cápsulas de pimenta verde doce
- - ovo
- - 1 cabeça de cebola
- - colorau seca ou fresca
- - sal
Instruções
Passo 1
Divida cada carpa em filetes, deixando a pele, e remova cuidadosamente os ossos e a espinha. Corte o peixe em pequenos pedaços.
Passo 2
Cozinhe o caldo da carpa, acrescentando cebola picada, colorau e um pouco de sal. Assim que a mistura estiver pronta, coloque os pedaços de carpa e cozinhe por 10-15 minutos.
etapa 3
Coloque o filé de carpa em um prato separado e coe o caldo. Dissolva a gelatina no caldo de peixe e regue com a carne da carpa. Disponha em uma travessa um ovo cortado em rodelas, tiras de pimentão doce, fatias de tomate e salsa em uma bela composição.
Passo 4
Você pode adicionar rodelas de limão gelatinosas ou flores de cenoura. Coloque o prato na geladeira e sirva quando adquirir consistência de carne gelatinizada.
