O Gelado "Almoço do Lobo Cinzento" é um prato muito original e simples. Para a sua preparação, pode-se usar vidros comuns largos ou gofrados, bem como quaisquer recipientes ondulados.
É necessário
- - 1 kg de carne de porco
- - 1 ovo
- - 2 cenouras
- - salsa
- - 1 limão
- - especiarias
- - salsão
Instruções
Passo 1
Ferva a carne de porco em água salgada com especiarias. Corte a carne em tiras finas ou pequenos cubos. Adicione as rodelas de limão ao caldo restante e cozinhe até engrossar.
Passo 2
Disponha os pedaços de porco em taças. Você precisa preencher no máximo 2/3 da capacidade. Cubra com cenouras cozidas finamente picadas, salsa e rodelas de ovo.
etapa 3
Coe o caldo e misture com duas colheres de sopa de gelatina. Despeje a mistura resultante em copos com espaços em branco. Refrigere o prato e sirva quando o líquido virar geleia. Antes de servir, retire os copos gelatinosos simplesmente virando-os de cabeça para baixo.
