Peixe assado é muito saboroso e saudável. A carpa cozida no forno não exigirá muito tempo e esforço de sua parte e não o fará pensar em calorias extras, mas irá deliciá-lo com um sabor excelente e um aroma agradável.
É necessário
- - 1 carpa (pesando cerca de um quilograma)
- - 2 tomates
- - 1 limão
- - 1 cebola
- - verduras
- - azeite
- - folha de cozimento
- - pimenta, sal, cominho, noz-moscada
Instruções
Passo 1
Limpe e estripar a carpa, remova todas as entranhas, remova as guelras, mas não remova a cabeça. Lave e seque o peixe com toalhas de papel ou toalhas de papel.
Passo 2
Em uma tigela rasa, misture os temperos - sal, pimenta, cominho, noz-moscada - e esfregue o peixe com eles por dentro e por fora e deixe marinar por meia hora.
etapa 3
Descasque e lave os legumes, corte a cebola, o tomate, o limão em meias argolas, pique finamente as verduras. Coloque os tomates crus e as cebolas, algumas rodelas de limão dentro da carpa. Na parte superior do peixe, faça vários cortes diagonais e coloque uma rodela de limão, polvilhe com um pouco de endro picado.
Passo 4
Enrole a carpa em papel alumínio, coloque em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido o suficiente. Após 30 minutos de cozimento, desdobre o papel alumínio e cozinhe por mais 15 minutos para dourar.
