Todos sabem que cozinhar espaguete é fácil, mas nem todo mundo guarda alguns segredos, com os quais se pode cozinhar este prato de uma forma particularmente saborosa e aromática.
Mais importante ainda, o espaguete não deve ser ligeiramente cozido. O segredo está no fato de que a massa levemente úmida chega ao estado final sem o fogo do fogão, mas por causa da alta temperatura após o escoamento da água. Se isso não for levado em consideração, o espaguete está cozido demais.
É necessário
- 500 gramas de espaguete
- 100 gramas de manteiga
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de sopa de girassol ou azeite
Instruções
Passo 1
Pegue uma panela grande de 3 ou 5 litros e encha dois terços com água. Despeje uma colher de sopa de azeite ou óleo de girassol em água fervente. Isso ajudará a evitar que o espaguete grude e dará sabor ao prato. Ao mesmo tempo, adicione sal à água.
Passo 2
Ventile o espaguete na água e cozinhe. O tempo de cozimento é determinado pela inscrição na embalagem. Cozinhe por menos do que o indicado por 2 minutos. Se não houver instruções, é necessário tentar com frequência e, em seguida, drenar rapidamente a água.
etapa 3
Para evitar que o espaguete grude, eles devem ser mexidos na primeira vez.
Passo 4
Assim que determinamos o grau de preparação, imediatamente descartamos a massa em uma peneira e colocamos a manteiga na frigideira onde foi cozida.
Etapa 5
Quando a água estiver completamente drenada, transfira o espaguete para a mesma panela onde foi cozido. Agite a bandeja de mistura.
