Esta receita não contém ovos. Os biscoitos são muito macios, quebradiços, macios. A originalidade da receita é dada pelo sabor a gengibre-gergelim e pelo aroma de chocolate. Tente!
É necessário
- - manteiga - 150 g
- - açúcar mascavo - 1 colher de sopa.
- - creme de leite - 2 colheres de sopa
- - sementes de gergelim - 2 colheres de sopa
- - gengibre ralado - 1 colher de sopa
- - farinha - 225 g
- - alfarroba - 4 colheres de sopa
- - sal - 1/4 colher de chá
- - refrigerante - 1 colher de chá.
- - vanilina - 1/4 colher de chá
Instruções
Passo 1
Primeiro, amoleça 150 gramas de manteiga em temperatura ambiente. Coloque a manteiga em uma xícara funda, adicione um copo de açúcar mascavo e bata. Adicione duas colheres de sopa de creme de leite à mistura de biscoitos e mexa.
Passo 2
Em seguida, frite 2 colheres de sopa de sementes de gergelim em uma frigideira seca até dourar. Rale o gengibre fresco em um ralador fino.
etapa 3
Peneire 225 gramas de farinha. É mais benéfico usar farinha de primeira qualidade ou adicionar farinha de grãos inteiros ou farelo à farinha premium. Adicione todos os ingredientes secos à mistura do biscoito: farinha peneirada, alfarroba, uma pitada de sal, bicarbonato de sódio e vanilina. Em seguida, adicione o gengibre ralado e as sementes de gergelim torradas. Misture todos os ingredientes e sove até obter uma massa macia.
Passo 4
Embrulhe a massa resultante em um saco plástico e deixe descansar na geladeira por 1 hora.
Etapa 5
Após este tempo, pré-aqueça o forno a 180C. Divida a massa em pequenos pedaços. Enrole cada pedaço em uma bola, pressione para baixo e coloque em uma assadeira. A assadeira deve primeiro ser untada com óleo ou forrada com papel manteiga. Faça o mesmo para todo o teste. Asse os biscoitos de gergelim de chocolate por 15 minutos. Cozinhe com amor!
