O brócolis é um produto dietético e muito saudável. Este vegetal contém uma grande quantidade de vitaminas e minerais, incluindo B1, B2, vitaminas A e C, potássio, zinco, selênio. O brócolis refere-se a alimentos com teor calórico negativo, ou seja, seu teor calórico é inferior à energia gasta pelo organismo para o processamento. Também é rico em fibras, o que tem um efeito positivo no processo de limpeza das toxinas do corpo. O consumo regular de brócolis é uma prevenção eficaz do câncer.
É necessário
- - 400 g de brócolis;
- - 150 g de tomate cereja;
- - 200 g de cenouras;
- - 150 g de pepinos;
- - 100 g de talos de aipo;
- - óleo vegetal;
- - aneto.
Instruções
Passo 1
Lave os brócolis e ferva em água salgada por 5-7 minutos.
Passo 2
Escorra a água, deixe o brócolis esfriar e desmonte as inflorescências em pequenos galhos.
etapa 3
Ferva metade das cenouras. Corte as cenouras cozidas, os tomates, o aipo e os pepinos em tiras.
Passo 4
Corte os tomates cereja em 4 pedaços. Rale a outra metade das cenouras cruas.
Etapa 5
Coloque os vegetais em uma saladeira, mexa, tempere com azeite, sal, decore com raminhos de endro e sirva.
