O ingrediente mais importante na Banoffi Pie é a íris. Substituímo-lo por leite condensado fervido, o que não prejudica em nada o aspecto e o sabor deste maravilhoso prato.
É necessário
- - amêndoas 200 gramas
- - açúcar de confeiteiro 280 gramas
- - 1 lata de leite condensado fervido
- - bananas 5 peças
- - creme 400 ml
- - café instantâneo 1 colher de sopa
- Para o teste:
- - farinha 0,5 kg
- - açucar em pó
- - ovos 2 peças
- - leite
- - raspas de limão
- - 250 gramas de manteiga
Instruções
Passo 1
O primeiro passo é pegar e peneirar a farinha. Polvilhe açúcar. Em seguida, pique a manteiga em pedaços pequenos e triture cuidadosamente todos os ingredientes. Em seguida, adicione as raspas de limão e misture toda a consistência.
Passo 2
Em seguida, adicione ovos de galinha e leite morno à massa. Misture bem e enrole a massa em uma bola. Em seguida, coloque a massa na geladeira por 1 hora.
etapa 3
Vamos preparar o recheio. Para isso, lave as amêndoas e mergulhe-as no açúcar de confeiteiro. Espalhamos as nozes em uma assadeira, untada com óleo vegetal, e levamos ao forno por 10 minutos. Em seguida, retire as nozes e deixe esfriar.
Passo 4
Tiramos a massa da geladeira e a estendemos. Pegue uma assadeira especial ou assadeira comum e unte com óleo. Coloque a massa enrolada nela. Leve ao forno por 10 minutos. Enquanto a crosta é frita, corte as bananas em rodelas.
Etapa 5
Quando a massa ficar dourada, retire do forno, pincele com leite condensado fervido e disponha as bananas picadas. Em seguida, bata as natas com café solúvel e baunilha. Despeje o creme de leite resultante sobre todo o prato com as bananas. Em seguida, coloque o prato na geladeira por 10 minutos para definir o creme.
