Bolo de amêndoa com creme de baunilha é uma iguaria muito delicada e gratificante que qualquer pessoa pode preparar facilmente. É isso que me proponho fazer.
É necessário
- Para o teste:
- - amêndoas moídas - 250 g;
- - açúcar - 100 g;
- - claras de ovo - 7 pcs;
- - farinha - 50 g.
- Para o creme:
- - pudim de baunilha seco - 2 saquetas;
- - leite - 750 ml;
- - açúcar - 100 g;
- - manteiga - 150 g;
- Para decoração:
- - açúcar de confeiteiro - 1 colher de sopa;
- - cacau - 1 colher de chá;
- - chocolate - 100 g.
Instruções
Passo 1
Misture as claras com o açúcar granulado. Bata a mistura até obter uma espuma espessa e, em seguida, adicione as amêndoas e a farinha. Misture tudo bem.
Passo 2
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Enquanto esquenta, cubra 2 assadeiras com papel-manteiga e coloque sobre elas a mistura de proteína e farinha, distribuindo uniformemente por toda a superfície. Neste formulário, envie para assar por cerca de 25 minutos.
etapa 3
Enquanto isso, despeje o pudim de baunilha em um copo separado e cubra com 250 ml de leite. Despeje o meio litro restante de leite em uma panela e misture com o açúcar granulado. Coloque esta massa no fogo. Assim que ferver, acrescente o pudim diluído e ferva novamente.
Passo 4
Deixe a manteiga por um tempo em temperatura ambiente - ela deve amolecer. Assim que isso acontecer, combine-o com a pasta de pudim de baunilha. Bata bem. O creme do bolo está pronto.
Etapa 5
Corte com cuidado as pontas dos bolos assados - eles servirão de acompanhamento para o prato.
Etapa 6
Coloque uma crosta na travessa e envolva-a com os lados resultantes. Em seguida, coloque o creme, espalhando suavemente por toda a superfície. Cubra com a crosta restante. Como tal, leve à geladeira por cerca de 2 horas.
Etapa 7
Combine o açúcar em pó com o cacau em pó. Homogeneizar. Decore a sobremesa acabada com a massa resultante. Você também pode polvilhar com chocolate ralado, se desejar. Corte a guloseima em pedaços. Bolos de amêndoa com creme de baunilha estão prontos!
