Arábica é considerado o tipo de café mais famoso e difundido. Cultivado em países tropicais em uma plantação de vale ou campos montanhosos, é repleto de sabor e aroma incríveis. A pessoa tem apenas uma tarefa - não estragar a bebida, mas ajudá-la a se abrir.
É necessário
- - Turk;
- - café arábica moído;
- - açúcar.
Instruções
Passo 1
Escolha um turco. O sabor da bebida fermentada depende muito disso. Agora nas lojas existem muitos tipos deles em diferentes formas e composições. No entanto, é para o Arábica que você compra um turco de cobre, ele tem a melhor condutividade térmica. Certifique-se de escolher panelas com gargalo estreito.
Passo 2
Pré-aqueça a panela antes de colocá-la no fogão. Para fazer isso, pegue um pouco de água fervente e enxágue. Em seguida, adicione a quantidade necessária de café. Manter a proporção de 2 colheres de chá. para 100 ou 150 g de líquido, dependendo da concentração desejada da bebida. Se quiser, coloque açúcar imediatamente no Turco. Para determinar quando adoçar sua bebida, antes ou depois, experimente os dois. Não há indicações claras sobre esta pontuação. No entanto, lembre-se de que o arábica deve ser muito doce.
etapa 3
Despeje água fervente sobre o café para que o pó não chegue ao topo e o nível da água não ultrapasse o ponto mais estreito do turco. Caso contrário, espere o café assentar. Só neste caso você obterá uma espuma maravilhosa. Em seguida, coloque o turco no fogo centralmente. Se você não quiser esperar muito, acenda o fogo com mais força primeiro. Reduza ao mínimo apenas no momento em que a espuma começar a subir. Para desligar, aprenda a pegar o momento certo. Remova o turco do fogo quando a espuma tiver subido completamente. No entanto, não deve haver tempo para entrar em colapso. A espuma é considerada quase o principal atributo do café turco, então aprenda como mantê-la na forma mais magnífica, caso contrário, você pode dizer com segurança que a bebida foi preparada incorretamente.
