Peixe seco, lula seca, orelhas de porco, costela de porco defumada são um ótimo lanche para a cerveja. Os croutons caseiros podem ser uma alternativa aos produtos tradicionais. O mais notável deles é que, devido a todos os tipos de aditivos, você pode preparar croutons com diferentes sabores e aromas. O tempo é insignificante e a guloseima bastante original.
É necessário
-
- pão;
- alho;
- sal;
- queijo duro;
- óleo vegetal;
- aneto;
- creme seco.
Instruções
Passo 1
Os croutons podem ser feitos de qualquer tipo de pão. A única condição é que o pão esteja velho, caso contrário será difícil cortá-lo em pedaços iguais. Lembre-se de que o pão branco torna os croutons mais macios do que o pão preto. Corte o pão em cubos ou fatias quase iguais. Ao assar, os pedaços de pão encolhem ligeiramente. Portanto, os cubos devem ter pelo menos 1x1 cm.
Passo 2
Coloque as fatias de pão fatiado no forno. Seque-os a 200 graus por 15-20 minutos. Retire do forno e cozinhe mais dependendo do sabor selecionado.
etapa 3
Se você decidir fazer croutons com sabor de alho, pegue cerca de 3 dentes de alho e 1 colher de chá de sal para cada 100 g de croutons. Pique o alho, moa com sal. Despeje o óleo vegetal na panela. Depois que o óleo esquentar, coloque os croutons e o alho ralado na frigideira. Mexa vigorosamente por 1-2 minutos. Não deixe o alho queimar. Coloque os croutons quentes em uma toalha de papel para absorver o excesso de óleo. Depois que os croutons esfriarem, eles podem ser servidos à mesa.
Você também pode cozinhar croutons com sabor de alho da seguinte maneira. Polvilhe os croutons com "água com alho" enquanto ainda estão no forno. Para prepará-lo, triture o alho amassado com sal e dilua com água fervida.
Passo 4
Se quiser obter croutons com sabor de creme de leite e endro, pique e triture com 1/3 colher de chá. bando de sal de verduras. Adicione 1 colher de chá de creme de leite e 3 colheres de sopa de óleo vegetal. Deixe a mistura descansar por 20-30 minutos. Em seguida, estique. Coloque os biscoitos em uma frigideira, despeje a mistura por cima. Frite os croutons em fogo médio, mexendo vigorosamente, por 2-3 minutos. Em seguida, coloque um guardanapo até que esfrie completamente.
Etapa 5
Você pode fazer croutons e com sabor de queijo. Para fazer isso, pegue o queijo duro, rale em um ralador fino. Despeje um pouco de óleo vegetal na frigideira. Quando o óleo estiver bem aquecido, coloque os croutons na frigideira, mexa e polvilhe com queijo ralado. Você pode deixar o queijo dourar um pouco.
