Biscoitos de shortbread com o interessante nome de "Crisântemos" eram comidos por muitos na infância. Hoje, claro, é mais fácil comprar uma iguaria semelhante na loja, mas o sabor não será o mesmo de antes. É por isso que muitas donas de casa ainda estão tentando ter filhos e netos, passando a massa em um moedor de carne para obter doces "crisântemos". Afinal, os bolos caseiros são os mais cheirosos e deliciosos, ninguém discute com isso. Se você não tem uma receita de moedor de carne, salve e lembre-se. Doces "Crisântemos" vão fazer barulho, regressar mentalmente à infância e deliciar os mais pequenos com um look original.
É necessário
- - um copo de açúcar granulado;
- - 3 ovos crus;
- - meia colher de chá de bicarbonato de sódio, temperada com vinagre antes de amassar a massa;
- - 250 g de margarina "Hostess" ou "Para panificação";
- - 3 copos de farinha de trigo;
- - um moedor de carne manual comum e uma assadeira.
Instruções
Passo 1
Corte a margarina "Hostess" em cubos com uma faca em uma tigela, derreta levemente no microondas, para que fique macia, mas não ferva.
Passo 2
À parte, bata os ovos com o açúcar (com uma batedeira ou batedor), acrescente o refrigerante apagado com vinagre, despeje a margarina. Em seguida, misture a massa até ficar homogêneo com uma batedeira ou garfo.
etapa 3
Despeje a farinha em pedaços, amassando a massa. No início, você pode mexer com uma colher, à medida que engrossa - com as mãos. Como resultado, a massa não deve grudar em seus dedos.
Passo 4
Abra uma bola de massa elástica e macia, transfira para um saco e leve à geladeira por 20 minutos.
Etapa 5
Coloque o forno para aquecer até 200 graus, aparafuse o moedor de carne à mesa, unte a assadeira com óleo. Depois corte um pedacinho da massa para que fique mais fácil de rolar, deixe as sobras na geladeira neste momento.
Etapa 6
Enrole a massa com uma "salsicha", passe com um picador de carne directamente sobre uma assadeira, cortando 5-6 cm com uma faca. É melhor segurar os futuros "crisântemos" com a mão para não se amassar.
Etapa 7
Quando a massa acabar, tire outra parte da geladeira e assim por diante até o fim. É necessário fazer "crisântemos" rapidamente, enquanto a massa está fria e mantém a sua forma.
Etapa 8
Endireite os espaços em branco achatando-os de um lado e endireite-os do outro, coloque a assadeira com biscoitos caseiros no forno por 20-30 minutos.
