Os rolinhos doces com chantilly são muito fáceis e rápidos de fazer. Crianças e adultos os amam!
É necessário
- Para o teste:
- - 100 g de farinha
- - 80 g de manteiga
- - 130 g de açúcar
- - 50 g de fécula de batata
- - 6 ovos
- Para o creme:
- - 300 ml de creme
- - 50 g de açúcar
- - 100 g de geléia ou frutas frescas
- - 60 g de açúcar de confeiteiro
- Para decoração:
- - flores de açúcar em pó
Instruções
Passo 1
Cozinhar massa de biscoito. Separe as gemas das proteínas. Bata as claras até obter uma espuma espessa e branca e bata as gemas com o açúcar até ficar homogêneo. Então combinamos essas duas massas e misturamos bem.
Passo 2
Lentamente, adicione amido e farinha à mistura resultante e sove a massa.
etapa 3
Coloque a massa acabada em papel manteiga, não em uma camada grossa, e leve ao forno pré-aquecido a 180-200 graus por 20-25 minutos.
Passo 4
Transfira o pão de ló para limpar o papel manteiga e deixe esfriar.
Etapa 5
Preparando o creme. Bata as natas já arrefecidas com o açúcar e separe uma pequena porção para decorar. Adicione a geléia ao restante e misture com uma colher.
Etapa 6
Aplique o creme sobre o biscoito uniformemente em toda a superfície e enrole-o em um rolo.
Etapa 7
Polvilhe os rolos acabados com açúcar de confeiteiro.
Etapa 8
Coloque o restante do creme em um saco de confeitar e aplique sobre o produto com bolinhas. Colocamos flores de açúcar em pó em cima das bolas. Nossos rolos estão prontos!
