Cozinhar não é apenas preparar os alimentos, mas também uma arte. E mesmo em casa, você quer mimar os seus entes queridos não só com um prato delicioso, mas também lindo, principalmente se o seu serviço estiver vinculado a uma festa particular. Isso não é difícil de fazer, pois mesmo só enfeitando o bolo com chantilly, você já vai dar um ar festivo.
É necessário
- - chantilly;
- - saco de confeitar;
- - uma lata de chantilly;
- - fixador de creme.
Instruções
Passo 1
Compre uma especialidade de chantilly na loja. Eles devem ter um teor de gordura razoavelmente alto, de 33% e acima. Algumas pessoas também usam produtos cujo teor de gordura é de cerca de 22%, mas o resultado está longe de ser suficiente: a nata cai ou nem bate.
Passo 2
Bata bem o creme. Lembre-se que exigem precisão e atenção: devem ser batidos por um tempo estritamente definido: se o processo durar menos, não atingirão a consistência desejada, e irão flutuar no bolo acabado, se mais longos, começarão a esfoliar e formar flocos. Muitas vezes, o tempo aproximado necessário para atingir a estrutura ideal está escrito na embalagem, mas é aproximado e serve apenas como um guia.
etapa 3
Use um fixador de creme se você não tiver certeza de que eles manterão sua forma e não cairão. Calcule o valor com base nas instruções da embalagem.
Passo 4
Decore o bolo com um chapéu creme, espalhando-o cuidadosamente com uma espátula. Desenhe padrões complexos com um garfo ou palito que sua imaginação lhe diga. Pegue um saco de confeitar se você quiser não apenas criar uma superfície plana, mas criar uma composição de várias flores e figuras com a ajuda de creme.
Etapa 5
Faça você mesmo o saco se este acessório culinário ainda não apareceu na sua cozinha. Basta encontrar um saco plástico e fazer um pequeno orifício no canto. Encha-o até a metade e segure-o com uma das mãos. Em segundo lugar, esprema suavemente o creme.
Etapa 6
Compre uma lata de chantilly pronta, se não quiser fazer você mesmo. Porém, lembre-se que você precisa decorar o bolo com eles logo antes de servir, e não se esqueça de agitar bem a lata. Se você estiver usando chantilly comercial, aplique-o no bolo com antecedência, pois ele demora para endurecer.
