Os muffins de chocolate são deliciosos e os muffins surpresa de chocolate são ainda mais saborosos! Delicie seus entes queridos com esta iguaria maravilhosa e incrivelmente saborosa. Eles certamente vão gostar de uma surpresa na forma de um recheio de coalhada.
É necessário
- - manteiga - 120 g;
- - açúcar - 150 g;
- - cacau - 50 g;
- - farinha - 180 g;
- - kefir - 300 ml;
- - ovo - 1 peça;
- - açúcar de baunilha - 10 g;
- - fermento para massa - 0,5 colher de chá;
- - bicarbonato de sódio - 0,5 colher de chá;
- - sal - 0,25 colher de chá.
- Para preencher:
- - queijo cottage - 150 g;
- - açúcar de cana - 2 colheres de sopa;
- - ovo - 1 peça;
- - flocos de coco - 80 g;
- - fécula de batata - 2 colheres de sopa.
- Para decoração:
- - chocolate branco - 70 g;
- - creme - 1 colher de sopa;
- - decorações de confeitaria de açúcar - a gosto.
Instruções
Passo 1
Depois de colocar o requeijão da embalagem em uma tigela bem funda, combine-o com os seguintes ingredientes: açúcar de cana e ovo de galinha cru. Esfregue bem a mistura e, em seguida, adicione flocos de coco e amido de batata. Misture tudo bem, ou seja, até ficar homogêneo.
Passo 2
A partir da massa formada, forme figuras redondas, cujo tamanho é exatamente igual ao das nozes. Coloque-os em uma xícara plana e leve ao freezer por pelo menos 20 minutos.
etapa 3
Nesse ínterim, combine o seguinte em uma tigela solta: fermento em pó, ou seja, fermento em pó, farinha de trigo, cacau em pó, bicarbonato de sódio e sal. Misture todos os ingredientes corretamente.
Passo 4
Com a manteiga, faça o seguinte: mantenha em temperatura ambiente, amoleça e misture com o açúcar granulado e o açúcar baunilha. Mexa a mistura até que os ingredientes adicionados estejam completamente dissolvidos. Em seguida, adicione o ovo de galinha. Depois de bater a massa na batedeira, acrescente o kefir ou a mistura de farinha seca, um a um. Sove a massa para os muffins surpresa de chocolate.
Etapa 5
Pegando muffins de silicone para assar, coloque em cada um deles, primeiro, uma colher de sopa da massa resultante, depois, pressionando levemente, as bolas congeladas de queijo cottage e coco. Coloque uma colher de sopa de massa sobre esta massa.
Etapa 6
Asse futuros muffins de chocolate com uma surpresa no forno, cuja temperatura é de 180 graus, por 25-30 minutos.
Etapa 7
Resta apenas decorar os produtos assados acabados com uma mistura de chocolate derretido e creme. Muffins de chocolate surpresa estão prontos!
