Uma excelente versão da sobremesa original de verão, que se serve melhor não com chá, mas com um copo de suco fresco, milkshake ou outra bebida.
É necessário
- - 1 ovo;
- - 1 xícara de açúcar;
- - 200 g de manteiga;
- - 2 xícaras de farinha;
- - 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio, temperado com vinagre;
- - uma pitada de sal;
- - sorvete de chocolate ou baunilha;
- - granulado de confeitaria;
- - nozes picadas.
Instruções
Passo 1
Prepare a massa. Amasse a manteiga com o açúcar, acrescente um ovo. Tempere o bicarbonato de sódio com vinagre e despeje a mistura em uma tigela. Salgue um pouco e acrescente um pouco da farinha peneirada. Sove a massa. Adicione o resto da farinha e amasse com as mãos. A massa deve ser macia e elástica.
Passo 2
Divida a massa em pedaços aproximadamente iguais. Forme bolas com eles e pressione levemente cada um com a palma da mão para fazer um bolo. Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga, a alguma distância uns dos outros e leve ao forno pré-aquecido (até 180 graus) por 15 minutos. O biscoito acabado deve adquirir uma crosta dourada.
etapa 3
Deixe o fígado esfriar completamente. Coloque uma colher de chocolate ou sorvete de baunilha em uma fatia e pressione com um segundo biscoito. Despeje o granulado em um pires e as nozes picadas no outro. Coloque a lateral do biscoito em um dos pratos e enrole de forma que o granulado ou as nozes grudem no sorvete.
Passo 4
Coloque os biscoitos em um recipiente de plástico. Coloque-o no congelador por algumas horas para congelar completamente o sorvete.
