Caçarolas de legumes com adição de carne picada não são apenas incrivelmente saborosas, mas também saudáveis. Este prato ainda é muito satisfatório. Para preparar uma caçarola, você precisará dos produtos mais simples que, sem dúvida, encontrará em quase todas as cozinhas.
Ingredientes:
- 400-450 g de carne picada (você pode comer qualquer coisa que você preferir);
- 5 tubérculos de batata;
- 1 berinjela grande;
- um par de cebolas;
- 150 g de creme de leite;
- ½ copo de água;
- 1 Colher de Sopa óleo de girassol;
- pimenta preta moída e sal.
Preparação:
- Se você comprou carne picada recém-congelada, ela deve primeiro ser descongelada e é melhor fazer isso em temperatura ambiente.
- Em seguida, ataque a berinjela. Deve ser bem enxaguado e o pedúnculo cortado. Em seguida, o vegetal é cortado em círculos, cuja espessura deve ser de aproximadamente 0,5 centímetros. Em seguida, polvilhe os círculos de berinjela com sal e deixe para que todo o excesso de suco saia do vegetal.
- Você deve untar a assadeira com óleo. Depois disso, as batatas são dispostas no fundo em uma camada uniforme. Os tubérculos devem ser primeiro descascados, lavados e cortados em círculos não muito grossos. Lembre-se de polvilhar um pouco de sal nas batatas.
- Em seguida, você precisa descascar as cabeças da cebola. Devem ser enxaguados com água corrente, que, além disso, deve estar fria. Os bulbos são cortados em anéis ou meias argolas com uma faca afiada, cuja espessura não deve ser muito grande. A cebola picada é colocada em cima das batatas e polvilhada com sal.
- A próxima camada consistirá de carne picada. Deve ser distribuído sobre a forma em uma camada uniforme de modo que cubra completamente as batatas. Em seguida, essa camada deve ser sal e pimenta.
- As berinjelas precisam ser ligeiramente torcidas, mas com cuidado para não danificá-las. Em seguida, eles são colocados em cima da carne picada. Este vegetal também é salgado. Em seguida, despeje delicadamente água potável ao longo da lateral do molde. Isso é necessário para que as batatas não queimem no início do cozimento, pois então o suco é liberado dos vegetais e da carne picada.
- Depois disso, as berinjelas são despejadas em abundância com creme de leite. Você não deve sentir pena dela. Os vegetais devem ser completamente cobertos com ele.
- Coloque a assadeira em um forno aquecido a 200 graus. A caçarola ficará ali assada por pelo menos 60 minutos. O prato está pronto e pronto para ser servido. A propósito, se você tiver vontade, pode polvilhar com queijo ralado 5 minutos antes do final do cozimento.
