Caçarola de batata com carne picada e bacon é um prato saboroso e satisfatório, perfeitamente adequado para uma dieta diária. A receita traz produtos que estão sempre em casa - batata e carne (carne picada). O processo de cozimento é simples, o que permitirá até um iniciante lidar com ele.
Ingredientes:
- 4 batatas grandes;
- 300 g de carne picada;
- 150 g de bacon;
- 3 cenouras médias;
- 1 cebola;
- 1 ovo de galinha;
- 1 abobrinha;
- 100 g de queijo duro.
Preparação:
- Descasque as batatas, corte ao meio e deixe de molho em água fria durante uma hora, descasque e lave o resto dos legumes.
- Pique a cebola e divida em cerca de duas partes iguais, misture uma parte com a carne picada de uma vez, adicione sal. Rale a abobrinha e a cenoura grosseiramente.
- Agora prepare qualquer assadeira funda, unte com óleo.
- Coloque a carne picada misturada com metade da cebola no fundo da forma, distribua uniformemente por toda a superfície.
- A próxima camada é colocar a abobrinha ralada, distribuir na superfície da carne picada.
- O terceiro ingrediente da caçarola é a cenoura ralada.
- Quando as batatas tiverem repousado por uma hora, escorra a água e rale os tubérculos em um ralador grosso. Em seguida, combine a massa de batata com a metade restante da cebola picada. Coloque a consistência resultante em uma quarta camada sobre as cenouras. Certifique-se de salgar as batatas.
- Você pode levar qualquer pedaço de bacon - fumado ou cru. Corte em rodelas pequenas e cubra uma camada de batatas, frouxamente. A gordura do bacon durante o processo de cozimento saturará as camadas restantes, o que dará um toque picante ao prato.
- Pré-aqueça o forno a 180 graus, coloque uma travessa com caçarola ali, sem necessidade de tampar com tampa, cozinhe por 25 minutos.
- Enquanto isso, rale o queijo em um ralador fino e misture com um ovo cru.
- Decorrido o tempo, retire a caçarola, unte a superfície com a mistura de ovo e queijo e leve ao forno até aparecer uma bela crosta frita (o processo demora cerca de 10 minutos).
- Polvilhe a caçarola de batata acabada com ervas finamente picadas e cebola verde por cima.
