Kuha ou Kuchen é uma torta alemã antiga e muito popular, semelhante a um bolo russo, mas sem creme. Todos os ingredientes de que necessita são imediatamente colocados no forno. Está preparado para uma grande variedade de feriados: para um aniversário, para um casamento, para um dia famoso. Mas como este bolo é muito fácil de preparar, também é feito durante a semana, por exemplo, no trabalho, ou quando os convidados aparecem inesperadamente.
Vamos dar uma olhada em dois dos métodos de cozimento mais fáceis e populares.
É necessário
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- Pela primeira maneira:
- 4 ovos
- 1 litro de leite morno
- 200 gr. Margarina
- uma pitada de sal e a mesma quantidade de açúcar
- saco com fermento em pó ou pacote de fermento
- 1 kg de farinha
- Pela segunda forma:
- 2 xícaras de leite
- 3 ovos
- 1 pacote de vanilina
- 250 g manteiga
- 50 gr. fermento fresco
- 1,5 xícaras de açúcar
- 6-7 xícaras de farinha
- uma pitada de sal
Instruções
Passo 1
Primeiro método de cozimento:
Sove a massa de fermento, não se esqueça de "subir" (isto é, preparar) pelo menos duas vezes. A massa não deve ficar muito apertada. Quando você finalmente estender e colocar em uma assadeira, deixe repousar um pouco mais e "se acostume" com uma nova forma para você (cerca de 20 minutos).
Segundo método de cozimento:
Dissolva um copo de açúcar, fermento e sal no leite morno. Adicione metade da farinha, misture bem e coloque em local aquecido. Depois que a massa borbulhar e dobrar de volume, adicione 200 g. manteiga derretida, ovos batidos e sobras de farinha e sove a massa, que não deve ficar dura. Então deixe subir novamente.
Passo 2
Primeiro método de cozimento:
Enquanto a massa está na assadeira, você precisa fazer um polvilhar (enrolar). Para fazer isso, tome 200 gr. farinha e 125 gr. manteiga. Sove a manteiga, aquecida à temperatura ambiente, com farinha. Depois disso, você deve obter pedaços de várias formas. Polvilhe-os sobre a massa de resfriamento.
Segundo método de cozimento:
Sove a massa e coloque em uma forma untada
etapa 3
Primeiro método de cozimento:
Em seguida, coloque tudo no forno (até 170 graus) e deixe a torta crescer e assar.
Segundo método de cozimento:
Preparação para espalhar: 50 gr. Moa a manteiga com 0,5 xícaras de açúcar e um saco de vanilina. Adicione farinha suficiente para fazer uma migalha.
Passo 4
Segundo método de cozimento:
Polvilhe a superfície da massa com manteiga e migalhas de açúcar e leve ao forno pré-aquecido por 30-40 minutos. Temperatura necessária para assar: 200 graus.
Etapa 5
Segundo método de cozimento:
Para evitar que o bolo assente, não abra a porta do forno nos primeiros 20 minutos. Quando a cozinha estiver dourada, verifique o cozimento com um garfo ou palito. Deixe esfriar um pouco a torta pronta e corte em pedaços. Feito!
