A sabedoria popular sugere que recusemos o jantar, enquanto nós, negligenciando esse conselho, fazemos o oposto - recusamos o café da manhã. Nem todos, é claro, mas muitos de nós, ao contrário da natureza e do bom senso, não encontram tempo para o mais importante, segundo os nutricionistas, comer. Ou talvez a razão para isso seja alguma confusão, porque à noite ainda não tínhamos decidido o que fazer para o café da manhã. Então esta questão pode ser facilmente resolvida.
O que cozinhar saudável para o café da manhã
Um pequeno-almoço saudável é o que pressupõe a abordagem certa para preparar o seu menu matinal. Os produtos saudáveis, é claro, incluem frutas e vegetais frescos, iogurtes, cereais, queijo cottage, ovos, cereais. O suco espremido na hora será um ótimo começo para o café da manhã. Os iogurtes contêm lactobacilos, que ajudam a fortalecer o sistema imunológico. O queijo contém proteínas e cálcio facilmente digeríveis e, portanto, também deve ser incluído na dieta da manhã.
Uma ótima opção é cozinhar mingau no café da manhã. O mais útil dos cereais, talvez, será o fagópiro e a aveia. Não é à toa que aveia está incluída em um café da manhã inglês clássico. Depois dela, a sensação de fome só se lembra mais perto do jantar. O trigo sarraceno, exceto na Rússia, não é popular em nenhum outro lugar. E em vão, porque este cereal é rico não só em proteínas, mas também em oligoelementos necessários ao organismo: ferro, iodo, zinco. É verdade que existe uma nuance do cozimento, em que as propriedades benéficas do trigo sarraceno são quase completamente preservadas: esse cereal não pode ser tratado termicamente. A opção ideal é enchê-lo com leite ou kefir à noite. E um prato de café da manhã absolutamente lindo - mingau de milho com leite com abóbora.
Omelete ou ovos mexidos costumam ser preparados no café da manhã. Se os benefícios do primeiro curso são inquestionáveis, ovos mexidos a esta categoria são bastante difíceis de atribuir, como tudo frito. Mas você pode cozinhar ovos mexidos no forno. Para fazer isso, coloque as metades dos tomates cereja em formas untadas com óleo, levemente sal, preencha com os ovos. O número de tomates e ovos depende apenas do tamanho dos moldes. Ovos mexidos polvilhados com queijo ralado são assados no forno por cerca de 15 minutos.
O que cozinhar para o café da manhã com queijo cottage
Se tiver tempo, você pode fazer caçarola de queijo cottage ou syrniki. Uma maneira mais fácil é bater o requeijão e as frutas no liquidificador e espalhar sobre a torrada. Uma versão sem açúcar de um sanduíche, quando o queijo cottage é batido com pedaços de vegetais frescos: pepinos, tomates ou pimentão. Os verdes, neste caso, são mais do que apropriados.
O que cozinhar no café da manhã rapidamente
O líder do café da manhã rápido na Rússia é um pedaço de pão simples com todos os tipos de aditivos, chamado de sanduíche. Ele deixa para trás café da manhã seco e cereal, bem como frutas. Especialistas explicam a popularidade do sanduíche pelo fato de que seus componentes podem ser quaisquer produtos que tenham acabado na geladeira, ou até pastas doces. E para aqueles que estão sempre com pressa, você pode comer torradas em qualquer lugar.
